Los 10 mejores bares de Ponzano

Bares para tapear, copas y fiestaLugares como El Centro, La Latina o Malasaña han perdido cierto atractivo desde que ha entrado en juego (o, mejor dicho, se ha revalorizado) la calle de Ponzano. Sí, una sola calle situada en el distrito de Chamberí, ha sido capaz de robar asiduos de un plumazo, a las zonas que creíamos que seguían siendo “lo más de lo más” de Madrid.Ponzano tiene hashtag propio, #ponzaning y hasta nombre con el que llamar a los habituales, “ponzaners”. Además, hay quién se atreve a decir que es la calle más gastro-cool de la ciudad… gastro-cool, gastrostreet, la milla gastro, toda apelación que lleve un “gastro” en su composición es digna para esta nueva zona de moda.Pero, ojo que aquí no solo se llena el buche con delicias y delicatessen. Ponzano también es conocida por atesorar buenos brebajes para contentarse un poco (o bastante) después del trabajo, un sábado noche o cuando se tercie.¿Tú también quieres ser un auténtico “ponzaner”? En UBDEM traemos una selección de los mejores bares de Ponzano, ordenados por categorías para que te sea más fácil decidir a cuál irás primero.Ponzano de copasPAPAYA¡Nos hemos enamorado de este sitio! Lleva poco tiempo abierto en la calle, pero ha pegado muy fuerte. El lugar perfecto para hacer afterwork, tomar una copa reposada después de comer o empezar una noche de fiesta.¿Cuál es el secreto? Decoración y producto:Un sitio pequeño (para máximo cincuenta personas), diáfano, con luces cálidas, alegre y tropical, con unos acabados de madera perfectos junto a un ladrillo visto. Además, tiene un neón con la frase «Eres mi fruta favorita» perfecta para hacer un poco de postureo. No tiene mesas en el centro, solo cuenta con barra en ambos lados del local, por lo que te encontrarás siempre un ambiente muy sano con la gente mezclada y hablando con todo el mundo.Por fin un producto de calidad, cuidado y original en la calle Ponzano. En PAPAYA no te puedes pedir ninguna copa de marcas comerciales (Brugal, Seagrams, etc)), allí se trabajan el alcohol macerado; alcohol 100% hecho en Madrid, sin azúcar añadido y con unos sabores sùper originales. Nosotros hemos probado casi toda su carta y es un espectáculo… Ginebra seca con flor de mini pensamiento y pomelo deshidratado, o una ginebra dulce con flor de hibiscus y fresa, pasando por un ron caribeño con piel de naranja y limón deshidratado, e incluso un whisky premium on the rocks.¡Perfecto para celebrar cumpleaños y fiestas de empresa!Qué: PAPAYA | Dónde: Calle de Ponzano, 32 | Más información: Web | InstagramLa LiantaLa Lianta es de estos bares en lo que lo primero que haces al llegar es levantar la mano para pedir una tapa de tortilla de patatas, pero en los que acabas por beberte hasta el agua de los floreros. Su pared de ladrillo y su barra de mármol son suficientes para darle al espacio el ambiente perfecto para que “rulen” las rondas, primero de vermut, luego de cerveza y más tarde de cócteles y copas.Además, este sitio abre todo el día, lo que lo hace perfecto para momentos de afterwork o mediodías de postureo con alcohol en mano. De hecho, si te suena de algo este bar probablemente será por estar a tope al salir del trabajo.Qué: La Lianta | Dónde: Calle de Ponzano, 10 | Más información: Web | Facebook | InstagramBienmesabeSolo de escuchar su nombre se nos hace la boca agua por acordarnos de esa tapa de “pescaito frito” tan tierna y deliciosa que se deshace en la boca. La Taberna Bienmesabe no podía representar otro lugar que no fuese Andalucía. Ese estilo del sur se ve reflejado claramente en todos sus aperitivos y raciones. Pero, por lo que verdaderamente destaca este lugar es por ser el punto de encuentro perfecto para risas con amigos entre copa y copa.Tienen varios locales por todo Madrid, pero siendo sinceros si lo que quieres es salir de copas, el de Ponzano es el más adecuado. Incluso, tiene una pequeña terracita para tus salidas de media tarde.Qué: Taberna Bienmesabe | Dónde: Calle Santa Engracia, 72 | Más información: Web | Facebook | InstagramPonzano de cervezasLa Factoría de Ponzano La fábrica de los buenos momentos, es así como acostumbran a llamar a La Factoría de Ponzano, y no es para menos, ya que las posibilidades de pasarlo en grande son muchas. Este lugar es perfecto para ver el fútbol en compañía de una buena Estrella Galicia bien fresquita, para devorar una hamburguesa de vaca gallega al punto, o para tapear un viernes después del trabajo.Eso sí, si vas un domingo, no puedes dejar de probar su pulpo a la parrilla con ajada de pimentón, marida perfecto con tus cañas y le dará el toque final perfecto a tu semana. Todo esto bajo un ambiente decorado con un estilo industrial muy en sintonía con sus propuestas.Qué: La Factoría de Ponzano | Dónde: Calle de Ponzano, 42 | Más información: Web | Facebook | InstagramEl DobleTomarte unas cervezas entre los clásicos azulejos de Talavera, no es que sea el plan más moderno del mundo. Pero, podemos asegurarte que este contexto, dentro de El Doble es una apuesta segura. La mezcla perfecta aquí es, un doble de cerveza (como no podía ser de otra manera) y una, o varias tapas, de las conservas que están expuestas en la misma barra. Aunque, si con la priva te ponen unas patatas fritas a la inglesa o unas gambas cocidas, tampoco le vas a decir que no.Nosotros situaríamos esta clásica taberna en el punto previo a tomarte un gin-tonic o un ron-cola, porque con unas cañas tan bien tiradas como las que sirven aquí, le darás el empuje perfecto a tu cuerpo.Qué: Taberna El Doble | Dónde: Calle de José Abascal, 16Ponzano para tapear y lo que surjaEl FideCastizo, tradicional y auténtico, así definiríamos El Fide. Su fama reside en dos puntos principales. Por un lado, sus tapas de marisco con las que ensuciarse las manos está más que justificado, y por otro, su forma de tirar las cañas. Ellos dicen que lo hacen a lo madrileño, pero ojalá que en el mundo entero se tiraran así, ¡no hay color!A simple vista, puede parecerte un bar común de los de toda la vida, pero espera a probar su ensaladilla o sus tapas de gambas o boquerones. Estarás allí clavado día sí y día también y te servirá de enlace perfecto para coger fuerzas y darlo todo según vaya avanzando el día.Qué: Fide | Dónde: Calle de Ponzano, 8 | Más información: FacebookLa MamonaPicotear en la barra central, sentarse a mesa puesta para cenar, tomar unas copas en plan relax o hartarse a cervezas, son algunas de las cosas que puedes hacer en La Mamona, una maxi cervecería del grupo La La La. Lo suyo es que comenzaras aquí compartiendo, por ejemplo, unos chanquetes con huevo, unas zamburiñas, o unos clásicos huevos rotos y ya, si se tercia (que es lo más probable) pasar a palabras mayores con un combinado. Bueno, uno o los que surjan.Nos encanta sobre todo de este lugar su abundante decoración tropical que te hace olvidar que estás entre cuatro paredes. ¡Ah! Por cierto, se nos olvidaba. Tienes otra Mamona en Aravaca, por si te interesa.Qué: La Mamona de Chamberí | Dónde: Calle de Ponzano, 7 | Más información: Web | Facebook | InstagramPonzano para comerSala de DespieceCarnívoros y carnívoras, ¿os hace una visita a la carnicería? El que haya estado ya alguna vez en Sala de Despiece sabe de lo que hablamos, ¿verdad? Al entrar en este lugar tu mente no sabe ni dónde se encuentra. Entre la decoración de carnicería de barrio y la música techno que suena de fondo, resulta muy desconcertante, pero créenos cuando te decimos que al pedir el primer plato y entrar las primeras cervezas, la cosa cambia.Nosotros lo consideramos uno de los lugares más originales que hay para comer o cenar por la zona. Te recomendamos todo de su carta, pero en especial nos gustaría que probaras el “rolex”, un plato con panceta, foie, gel de vino y trufa.Qué: Sala de Despiece | Dónde: Calle de Ponzano, 11 | Más información: Web | Facebook | InstagramMaraccaRestaurante, bar de copas, afterwork, terraza… Maracca lo tiene todo pero lo importante es que lo tiene todo con calidad. Si vas entre diario o trabajas por la zona te compensará pedir uno de sus menús del día, que refleja con total acierto la unión de los sabores del mundo con el estilo canalla del local.¿Vas en fin de semana? No importa, cualquiera de las tapas y platos de su carta te sorprenderán por ese toque de vanguardia tan característico que presentan. Y para la digestión, sin duda la mejor opción aquí es pasar de inmediato a las copas en su zona de abajo en compañía de la buena música.Qué: Maracca| Dónde: Calle de Sta Engracia, 112| Más información: Web | Facebook | InstagramPonzano discotecaMarabúTerminamos nuestra lista con Marabú, un local con pista de baile para marcarte las últimas “coreos” del día. Pero, mover el cuerpo no es lo único que se estila aquí, puedes tapear, puedes tomar cervezas, copas, vinos… lo que quieras. Ya nos tiene acostumbrados el grupo La Máquina a ofrecernos varias propuestas en un mismo lugar.Lo que más nos gusta es que de vez en cuando te topas con algún concierto en su sala clandestina decorada con aires cabareteros. Ojo, que las plumas del lugar realmente son debido al nombre del local (Marabú: ave exótica de bello plumaje) y no por pretender ser un cabaret. Además, en esta sala puedes sentarte a cenar tranquilamente. La velada promete, ¿verdad?Qué: Marabú | Dónde: Calle de Ponzano, 37 | Más información: Web | Instagram | FacebookNo olvides que para ser un auténtico “ponzaner”, debes posturear y subir fotos al Instagram con el hashtag oficial de esta nueva zona de fiesta. ¿Qué te parece si te haces las fotos en alguno de los lugares de esta lista?

Bumpgreen

 Cocina con alma y mucho estilo en el Barrio SalamancaCoctelería de BumpgreenDesde que cruzamos por la puerta de este coqueto restaurante localizado en el número 11 de la calle Velázquez, supimos que íbamos a vivir una experiencia memorable.Si bien es cierto que en Madrid ya encontramos muchas referencias de restaurantes healthy que además de cuidar los ingredientes y las elaboraciones de cada plato, cada vez más se preocupan también por la atmósfera y la experiencia que ofrecen a sus comensales, Bumpgreen ha sido el que más nos ha sorprendido hasta la fecha.Su lema, Food with Spirit, es lo que nos trajo hasta aquí, y su ambiente lo que nos cautivó.Bumpgreen es un lugar donde disfrutar del movimiento interior emocional, donde conocer el slow food, degustar la cocina cercana, el cultivo reconocido, las prácticas respetuosas. La memoria de los alimentos que traen recuerdos de otros tiempos, elaborados por manos artesanas y reinventados por cocineros que han sabido ver en ellos la singularidad de la tradición, proximidad y el compromiso.Cuentan con una extensa carta de desayunos, meriendas, comidas y cenas que se completa con una amplia selección de batidos, smoothies, cafés, tés e infusiones, para disfrutar a cada hora del día.Figatell de sepiaLa carta de Bumpgreen ha sido creada por los chefs David Ariza y Jordi Bresó, y en ella reflejan sus personalidades, sensibilidad y entusiasmo, el respeto por cada ingrediente y un estilo innovador que juega con la costumbre de las recetas de antaño. David está especializado en la cocina con plantas silvestres, arroces y pescados, y en la carta de Bumpgreen recupera los usos tradicionales de la cultura gastronómica mediterránea. Por su parte, Jordi brilla como artesano pastelero. Además, para la carta de desayunos y meriendas saludables, cuentan con el asesoramiento de María Kindelán, es coach nutricional, especialista en nutrición y cocina energética.Entre la extensa propuesta gastronómica destacamos el figatell de sepia, o lo que es lo mismo, una reinvención de la típica sepia a la plancha. Nos dejó maravillados la ensalada de tomate en distintas texturas con caballa en escabeche. No podemos dejar de recomendar tampoco la hamburguesa Bumpgreen que está deliciosa, aunque hay otras cinco opciones distintas incluyendo la Beyond Burguer, 100% vegetal. Además, encontramos algunas propuestas de arroces y pasta, pescados y carnes. De postre no dejéis de probar alguno de los helados artesanos, como el de sorbete de caramelo salado.Hamburguesa de Rabo de ToroEn cuanto a la atmósfera que se respira, no puede enganchar más. Se respira buen rollismo y mucho glamour. La decoración es exquisita y nos transporta a lugares cálidos, cercanos a la tierra y a la naturaleza, sin movernos del centro de Madrid, de pleno barrio de Salamanca. Cuenta con una zona de recibidor, con una pequeña barra y algún sofá, el comedor subiendo algunos escalones y una terraza interior a la que se accede desde el mismo.Lo recomendamos tanto para empezar el día después de una jornada de deporte al aire libre para recargar pilas con un desayuno saludable y completo, como para terminarlo disfrutando de una cena en pareja o con tu grupo de [email protected], y alargar la velada tomando una copa de algunas de sus exóticas referencias de destilados.Datos de Interés:Qué: Bumpgreen. Restaurante de cocina saludable.Dónde: Calle Velázquez, 11.Cuándo: Cocina abierta en horario ininterrumpido excepto lunes que cierra de 16:30h a 20h. Abierto L-V de 9h a ooh. S de 10h a 00h. D de 1oh a 18h.Cuánto: Precio medio 30 eurosMás info en su web

Café Madrid

Un clásico de Madrid que se ha adaptado a nuestros tiemposEl Café Madrid es un bar que lleva abierto desde 1993 y tiene su propia historia. En junio de 2018, Julio de la Torre decidió reescribir la historia de este local para adaptarlo a su propia visión: moderna y sin limitaciones de ningún tipo.Para entender algo mejor esta renovación del Café Madrid es imprescindible mirarlo a través del prisma de Julio. Con 23 años de experiencia detrás de la barra y creador de la coctelería Santamaría (C/Ballesta, 6), puede decirse que tiene un gran afán emprendedor. Quizá este ímpetu creativo fue el que le llevó a tomar las riendas del Café Madrid para convertirlo en una coctelería de alturas.La intención siempre fue la de mantener la esencia del Café Madrid con sus mesas de mármol y su aspecto castizo, pero la decoración sufrió una renovación profunda que le ha dado un más que necesario lavado de imagen. El ambiente invita a sentarse con amigos a tomar algo y charlar durante horas.Para ello, imprescindible hacerse con uno de sus cafés especiales – algo que yo nunca he visto en mi andadura por el mundo y fue una muy grata sorpresa -. Probamos el Café Madrid que consiste en un espresso con sirope de nueces acabado con espuma de leche y canela. Es como si la destreza y creatividad de los cócteles se trasladara al mundo de los cafés (todo un acierto). Tienen otros como el Café de flores, un latte con infusión de té de flores, canela y vainilla y sirope de rosas y otros muy, muy especiales como el Barraquito hecho con Licor 43, leche condensada, café, espuma de leche, limón y canela.Café Madrid, chocolate caliente y tarta de zanahoria.¿Qué es un café sin su dulcecito? The Inglorious Pleasure es el encargado de aportar las tartas para acompañar sus deliciosos cafés. Cambian cada cierto tiempo aunque el gran favorito es la tarta de zanahoria (que, casualidades de la vida, es de mis preferidas) así que lo probamos. Y la verdad que no puede ser más dulce y eso para los golosos genuinos es un regalo. También tienen tostas hechas con pan real (11€) por si el hambre aprieta de verdad. Tienes clásicos como el de jamón serrano y tomate o cosas más interesantes como el de lomo de orza, tomate y aceite de trufa.Si se pasa la hora del café, es el momento de probar sus cócteles pues son el gran protagonista de este nuevo Café Madrid. De hecho es una de las sedes de la Madrid Cocktail Week (21-27 de octubre) y Julio ha creado el cóctel insignia de esta edición: «El Clavel». Pero los cócteles (desde 9€) con más tirón entre los clientes del Café Madrid son el Cóctel Madrid hecho con vermú casero, lima fresca, bitters y refresco de jengibre y el Bella Cibeles hecho con Ron Santa Teresa, frutos rojos, lima, clara de huevo y sirope de canela.Café Madrid: un local dog-friendlySi sigues en la búsqueda de un lugar para ir con tu perro en Madrid, este local os da la bienvenida. Y es tal el amor que profesan a estos benditos seres de cuatro patas que desde hace un año celebran el Dogtail. Se trata de un evento solidario en que se recaudan fondos para distintos refugios de animales. Un domingo al mes tiene lugar este planazo que cuenta con perretes y cócteles, ¿qué más necesita uno?Datos de interés:Qué: Café MadridDónde: C/Mesón de Paños, 6Cómo llegar: Ópera (L2, L5)Horarios: L-X 15:00 – 02:00 | J 15:00 – 03:00 | V 15:00 – 03:30 | S 12:30 – 03:30 | D 12:30 – 02:00Más info: web | facebook | instagram

Ciriaco Brown

La licorería castiza de LavapiésCiriaco Brown. Licorería castiza en LavapiésQue Lavapiés está de moda es un hecho. La cantidad de locales y restaurantes de moda que están abriendo en este castizo barrio de Madrid apoyaría mi sentencia de que Lavapiés es la próxima Malasaña, pero no seré yo quien diga eso, ni seré yo quien lo quiera, porque aunque sí que es cierto que la oferta de ocio en este barrio de Madrid es cada vez más completa, Lavapiés no pierde su esencia de Madrid castizo.Y en este nuevo escenario de barrio, en el que conviven la modernidad, con la mezcla de culturas y lo más auténtico de Madrid aparece Ciriaco Brown, una nueva licorería ubicada en pleno corazón de Cascorro, con una barra única en Madrid que ofrece cientos de referencias de destilados internacionales, con diferentes mezcales, brandys, whiskys escoceses o rones selectos, además de la clásica coctelería donde no faltan los mojitos o los daiquiris.El espacio, de estética ecléctica, es una mezcla única que se atreve a combinar el aire de brutalismo español del mueble castellano, con la sobresaturación del Versace de los 80, con un resultado totalmente original y único.Como primera impresión, en la fachada hay tres escaparates elaborados con puertas de mueble castellano pero cortadas con formas de los años 50 del s. XX y con un contorno de neón naranja que recuerda a los escaparates del Barrio Rojo de Ámsterdam.Ciriaco Brown. Licorería castiza en LavapiésEl espacio principal está dividido en dos áreas. En la primera, inspirada en el personaje de ficción que da nombre al local, hay un neón con su lema vital “A todo confort”. También, las paredes están repletas de elementos que habrían formado parte de la historia de este vividor empedernido. Además de la larga barra, destacan dos columnas centrales forradas con puertecitas de taquillón de mueble castellano. En cuanto al colorido, reinan las tonalidades granates, teja, verde botella, mostaza y cuero en una total mezcla de colores y texturas. La de arriba es la denominada “sala Gunilla” y está inspirada en el personaje de la jet set marbellí Gunilla von Bismarck, con un decorado mucho más ochentero, con muebles italianos, estampados en las paredes y, por supuesto, fotos de Gunilla.Tanto por su ubicación, como por su estética, ambiente y trato personal, promete convertirse en la nueva joya de las noches de Lavapiés. Aquí puedes venir con colegas, con los compañeros del curro y con tu pareja a relajaros la barra con más personalidad del barrio, con la personalidad de Ciriaco. Vente y descubre quién es Ciriaco Brown.Datos de Interés:Qué: Ciriaco Brown. Licorería castiza.Dónde: Calle Abades, 13. Lavapies.Cuándo: Abierto Jueves, Viernes y Sábado de 8pm a 5am. Domingo de 6pm a 5am.Más info en su Web e Instagram

Bar Ojalá

Arena y playa en Madrid“¡Aquí no hay playa!” Decía la famosa canción ¿Pero se equivocaba?, nos trasladamos a uno de los más famosos bares del barrio de Malasaña, en el que encontramos un lugar agradable donde poder tomar una copa o cenar de manera exquisita, con un suelo de arena y decorado con cojines a ras de este, que recordarán ese ambiente playero y bohemio de un chiringuito de playa, pero en Madrid.Un jardín colgante, tonos flúor en las maderas, luces de feria…Un lugar perfecto para sorprender a tu pareja o tener una primera cita que puede resultar romántica y entretenida, también puedes llevar a familiares y amigos para comenzar una velada nocturna de la mejor manera.Ojalá está dividido en dos plantas; la parte de arriba muy bien decorada con una luz amarilla que incide en las paredes a media altura de forma muy acogedora, una lámpara vagamente para no quitar protagonismo al juego de luces y colores, y mesas clásicas para cenar con sillas de diferentes colores. La parte de abajo nos llama mucho la atención ya que el suelo está cubierto totalmente por ¡arena! Hay cojines para sentarse y una luz suave que irradian las velas, dando así un toque especial mientras disfrutas de sus cócteles bien elaborados o de una copiosa y generosa cena.Cuenta con treinta cubiertos en su comedor “arena”  y un horario que se adapta muy bien, abierto todos los días desde el desayuno hasta la una de la mañana y de jueves a sábado hasta las dos de la mañana.Finalmente, decir que animo a la gente a que se acerque a este encantador lugar en el que se puede comer y beber muy bien. Tiene uno de los mejores brunch en Madrid y menú diario para la semana (por 10€). Cuando el tiempo acompaña, lo mejor es pasar la tarde en su terraza degustando sus batidos, smoothies o zumos naturales. Tendrás asegurado una velada sorprendente para tus acompañantes y así pasar un buen día en Madrid.Datos de Interés:Qué: Ojalá BarLugar: C/ San Andrés, 1Horario: De Sábado a martes de 10-1:00h. Miércoles hasta la 1:30h. Jueves y viernes hasta las 2:00h.Reservas: 91 523 27 47Más info: web | facebook