Con motivo de la entrevista del Pódcast Salir por Barcelona, nuestra compañera Cristina Baigorri ha entrevistado a un barcelonés que puede hacerte una lista increible de qué visitar y dónde comer y beber, en la ciudad.
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Carles Armengol creció correteando entre las mesas de “Collado”, la casa de comidas que regentaban sus padres en un negocio situado en el límite entre Hospitalet de Llobregat y Barcelona.
Le interesaba observar el comportamiento y las contradicciones de la gente que pasaba por el bar; una habilidad que aplica ahora en la cafetería de la Librería Bernat, que es el escenario de la conversación (Barcelona-Eixample izq).
Como psicólogo, ha asesorado a multinacionales de todo tipo sobre cómo vender más productos y servicios. Pero cuando, aquel día de julio, vio que la puerta de Collado echaba el cierre supo que debía escribir “Collado. La maldición de una casa de comidas” (Ed. Colectivo Bruxista); un texto donde rinde un homenaje a la saga a la que pertenece y que durante 80 años regentó el negocio familiar.
» width=»1030″> Entre otras cosas, le ha contado a Cristina cómo por el negocio familiar pasaron diversos personajes que dejaron recuerdo en él, en su familia y cómo vivieron la etapa de la ciudad que bailó al ritmo del himno Olímpico, los años duros que siguieron, el impacto de la crisis del ladrillo así como la llegada de los nuevos modelos de ocio y consumo.
“Tengo un mapa de google que no me lo acabo” ha dicho Carles cuando ha enumerado algunos de los lugares desconocidos que la ciudad que ofrece mientras citaba a los que más le gusta ir por su cocina tradicional y su ambiente de siempre si bien no niega que últimamente observa una importante “homogeneización” en el sector de la restauración. Por eso, ha apostillado que “cuando descubro un bar de toda la vida me siento como un aventurero; un bar de cafés con leche y bocadillos de morcilla”.
Entre otras muchas cosas, nos ha contado que los barrios de Horta y de Guinardó son partes de la ciudad que aún ofrecen rincones desconocidos, además de que su celebración preferida es la Diada de Sant Jordi porque uno puede mezclarse con la gente en la calle y empaparse del ambiente de fiesta que se vive en la ciudad cada 23 de abril.
El sofrito para las albóndigas con sepia, las Olimpiadas, los límites de la Avda. Diagonal, su primera amiga adulta y el número de franquicias en la ciudad, han sido algunos de los temas que Carles Armengol y Cristina Baigorri han estado tratando en la entrevista del pódcast Salir Por Barcelona que ya puedes escuchar, y suscribirte, en Spotify, Ivoox o a nuestro canal de YouTube.
Créditos del episodio
Producción y Locución: Cristina Baigorri
Análisis de Tendencias y Soporte Producción: Erlin Salgado de TRENDSform
Editorial: JEZZ Media Marketing Online Agency
Invitado: Carles Armengol
Agradecimiento Especial: Libreria Bernat Barcelona
El video ha sido realizado con nuestro partner CANVA
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