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Con motivo de la Copa América, el icónico hotel Almanac Barcelona ha lanzado una propuesta única que trasladará a sus huéspedes al corazón del mar Mediterráneo. Esta experiencia exclusiva fue bautizada con el nombre de Almanac on board. Permite disfrutar de la emoción de la regata desde un velero de lujo, acompañado de una propuesta culinaria de primer nivel diseñada por el prestigioso chef Rodrigo de la Calle. Disponible hasta finales de octubre, esta iniciativa promete ser una de las experiencias más exclusivas durante la celebración de la competición.
Almanac on board
Los afortunados participantes de Almanac on board, un máximo de 10 por cada travesía, tendrán la oportunidad de vivir la Copa América desde una posición privilegiada en el mar. Todo mientras disfrutan de la gastronomía verde y sostenible de Rodrigo de la Calle. Este chef, conocido por su enfoque en la cocina vegetal y su compromiso con la sostenibilidad, dirige el renombrado restaurante El Invernadero en Madrid y es responsable del restaurante Virens en Barcelona, el insignia del hotel Almanac.
La experiencia Almanac on Board, combina dos elementos que rara vez se encuentran juntos: la alta gastronomía y una inmersión marítima en la regata más prestigiosa del mundo. Esta propuesta exclusiva se extiende a lo largo de cinco horas, ofreciendo a los huéspedes la posibilidad de disfrutar de la competición desde un velero de 13 metros de eslora, equipado con todas las comodidades. El personal a bordo incluye tanto la tripulación como miembros del equipo del hotel, garantizando que la atención al detalle y el confort de los huéspedes sean excepcionales durante toda la jornada.
Una experiencia gastronómica única
Para esta ocasión especial, Rodrigo de la Calle ha diseñado un menú que sigue su característica «estela verde», armonizando con la frescura y el entorno marítimo. La travesía comienza con aperitivos ligeros y sofisticados, como un tartar de remolacha y un hummus con crudités, ambos con sabores frescos y vibrantes que invitan a disfrutar del ambiente al aire libre.
Uno de los platos más destacados es el melón osmotizado con lima y jamón, una reinvención de un clásico que resalta la pureza de los ingredientes, en palabras del propio chef. También se incluye un guacamole fresco con brotes de cilantro, que aporta un toque fresco y aromático al menú.
El chef ha querido reflejar la conexión entre el mar y la tierra con los platos principales. Un ejemplo de ello es el ceviche de pescado con hinojo, que captura la esencia del Mediterráneo en cada bocado. También destaca el salmón ahumado con crema de raifort, servido en una tostada, que combina sabores intensos y delicados, ideales para disfrutar en alta mar.
Para los postres, la propuesta de Rodrigo de la Calle sigue la misma línea de frescura y simplicidad. El chef sorprende con una mini crema catalana de calabaza, una versión vegetal de este clásico postre catalán. Además, las fresas con espuma de yogur proporcionan un final ligero y refrescante, perfecto para cerrar esta experiencia culinaria en alta mar.
Bebidas artesanales y cócteles de autor
El apartado de bebidas ha sido diseñado con la misma atención al detalle que el menú. Los comensales tendrán acceso a vinos naturales y champagne de la selecta bodega del restaurante. También podrán disfrutar de una colección exclusiva de kombuchas artesanales, creadas por el propio Rodrigo de la Calle, las cuales complementan la filosofía saludable y sostenible del chef.
Además, los cócteles de autor diseñados por el equipo de Azimuth Rooftop, la exclusiva terraza del hotel Almanac, estarán presentes a bordo para aquellos que prefieran un toque más creativo y sofisticado en sus bebidas.
Soñar desde el Mediterráneo: Un paquete exclusivo
El Almanac Barcelona no solo ofrece la travesía marítima y la experiencia gastronómica, sino que el paquete incluye también alojamiento en una de sus lujosas suites. El hotel, ubicado a pocos metros del emblemático Passeig de Gràcia, es un oasis de modernidad y confort en el corazón de la ciudad, lo que lo convierte en el lugar perfecto para relajarse antes y después de vivir la emoción de la regata.
Esta experiencia ha sido diseñada para aquellos que desean disfrutar de la Copa América desde una perspectiva completamente diferente. Con el lujo y la atención al detalle que caracteriza al Almanac Barcelona, esta propuesta permite a los huéspedes combinar su pasión por la vela con una inmersión en la alta cocina y el relax absoluto en el Mediterráneo.
Sin duda, Almanac on Board es una de las experiencias más exclusivas que Barcelona ofrece este otoño, permitiendo a un selecto grupo de personas disfrutar de la Copa América de una manera única, íntima y absolutamente memorable.
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Barcelona ha sumado una nueva propuesta gastronómica para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténticamente italiana, con un toque especial veneciano. Se trata de Bronzo, inspirado en una taberna veneciana. Se trata de un restaurante que ofrece a sus comensales lo mejor de la gastronomía italiana, con productos recién llegados desde Italia y una carta que se inspira en las recetas tradicionales del país. Con su propuesta única, Bronzo se está posicionando como una parada obligada para los amantes de la cocina italiana y, en especial, de la veneciana, en el corazón de Barcelona.
Bronzo: Tradición de taberna veneciana
En Bronzo, se busca replicar la tradición veneciana de compartir un spritz con amigos, disfrutar de largas sobremesas bajo el sol y saborear una gran variedad de platos, al estilo de la “dolce vita” italiana. Este estilo de vida, aunque puede encontrarse en diferentes rincones del mundo, brilla con especial intensidad en este nuevo restaurante veneciano ubicado en el centro de Barcelona, que invita a sus clientes a disfrutar de una experiencia auténtica, relajada y llena de sabor.
El restaurante se inspira en una taberna veneciana. Estos establecimientos se caracterizan por ofrecer platos para compartir. El restaurante está ubicado en una antigua bodega en el corazón del Eixample. Aquí, los comensales pueden deleitarse con una selección de platos de temporada, pizzette horneadas en piedra, y pastas frescas elaboradas en casa. Además, el espacio cuenta con una zona de bar donde se pueden disfrutar de aperitivos italianos, cócteles como el spritz, o una copa de vino traído directamente de Italia.
Una carta inspirada en la tradición italiana
La propuesta gastronómica de Bronzo se centra en recuperar los sabores del norte de Italia, presentando platos sencillos y ricos, que respetan y potencian el auténtico sabor de los ingredientes. La cocina del restaurante no busca impresionar con presentaciones elaboradas, sino que se enfoca en realzar el sabor natural de los productos. El respeto por el ingrediente es el corazón de su cocina, que se manifiesta a través de recetas tradicionales y elaboraciones cuidadas al detalle.
En el menú de Bronzo destacan los embutidos y quesos italianos, que se traen semanalmente directamente desde Italia, garantizando la frescura y autenticidad de los productos. Entre los platos más representativos de la cocina veneciana que se pueden encontrar en la carta, están las ‘Sarde in Saor’, unas sardinas en escabeche agridulce, y el ‘Baccalà Mantecato’, una suave crema de bacalao. Las pastas frescas, como los ‘Bigoli in Salsa’, y las pizzette cocinadas al horno de piedra, también forman parte esencial del menú. Para finalizar, los comensales pueden disfrutar de postres artesanales, como la deliciosa ‘Gorgonzola Cheesecake’, que mezcla sabores dulces y salados de manera única.
El origen
Los fundadores de Bronzo son dos catalanes apasionados por Venecia y su cultura gastronómica. Tras varios viajes a la ciudad y años de experiencia en el sector de la restauración, decidieron traer un pedazo de Venecia a las calles de Barcelona. El objetivo de Bronzo es recrear el espíritu de los pequeños bares venecianos, donde los vecinos se reúnen para conversar, disfrutar de un buen vino local y compartir momentos especiales. Este ambiente relajado y amigable es el que se respira en Bronzo, donde la gastronomía y la buena compañía son los protagonistas.
La historia de Bronzo es la culminación de una pasión por la cocina italiana y una profunda admiración por la cultura veneciana. Este restaurante es el resultado de años de dedicación y un deseo de ofrecer una experiencia gastronómica que combine autenticidad, calidad y un ambiente acogedor. Desde su apertura, Bronzo ha capturado la atención de locales y turistas por igual, consolidándose como una de las referencias culinarias más destacadas de la Ciudad Condal.
Dos locales en Barcelona
El éxito de Bronzo ha llevado a la apertura de dos locales en Barcelona, ambos situados en zonas emblemáticas de la ciudad: el Eixample y el Borne. Estos dos barrios, conocidos por su vibrante vida cultural y gastronómica, son el escenario perfecto para que Bronzo continúe creciendo y ofreciendo su propuesta única a un público que valora la calidad y la autenticidad en cada plato.
Con su ambiente acogedor y su enfoque en la gastronomía italiana tradicional, Bronzo ha logrado convertirse en una referencia para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente en Barcelona. Su compromiso con los productos frescos, la autenticidad en las recetas y el espíritu veneciano que impregna cada rincón del restaurante, hacen de Bronzo una opción imperdible para los amantes de la buena cocina italiana.
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Con motivo de la Copa América, la Boqueria ha lanzado una propuesta gastronómica única, ofreciendo menús especiales elaborados por los restaurantes y establecimientos del mercado. Esta iniciativa busca celebrar el prestigioso evento deportivo y fue bautizada con el nombre Menú Copa América. Cabe destacar que cuenta con la colaboración de Moët & Chandon, cuyo champagne Brut Imperial es el complemento perfecto para acompañar los platillos diseñados por los chefs del mercado.
La Boqueria, un símbolo de la gastronomía barcelonesa, ha querido unirse al espíritu de celebración de la Copa América, el tercer evento deportivo más importante del mundo. Para ello, ha aprovechado su amplia gama de productos frescos y de proximidad. Esto destacando la calidad que caracteriza a los ingredientes que los comerciantes ofrecen diariamente en este icónico mercado.
Menús especiales por la Copa América
» width=»1200″>Los menús ofrecidos por los distintos restaurantes del mercado son variados y destacan por la frescura y calidad de los ingredientes. Algunos de los establecimientos participantes y sus propuestas son:

El Kiosko Universal: Presenta una parrillada de mariscos para dos personas, un plato que captura la esencia del Mediterráneo.

El Quim de la Boqueria: Ofrece un menú más elaborado, que incluye un aperitivo de zamburiñas a la Mediterránea, seguido de huevos fritos con calamares de la costa, presa ibérica a la brasa con risotto de albahaca y un refrescante sorbete de limón con hierbas aromáticas.
Bar Quiosc Modern: Propone una parrillada que incluye lubina, sepia, navajas y gambas mejilloneras, un banquete marino perfecto para compartir.
El Ramblero: También se suma a la parrillada de mariscos, poniendo en valor los productos del mar tan característicos de la cocina catalana.
Bar Central y Mític Bar: Su propuesta es aún más sofisticada, con un menú que incluye un dúo de ostras al natural y marinadas, seguido de una esqueixada de gambas con tartar de tomate y cebolla confitada, y como plato principal, un exquisito bacalao al pil-pil con tomate confitado al romero.
Clemens Boqueria: Ofrece tanto una parrillada de mariscos como una de verduras, para aquellos que prefieran una opción vegetariana.
Bar Boqueria: Este establecimiento ha preparado un menú degustación que incluye una gran variedad de pequeños platos, como una bomba de salmorejo con jamón ibérico, buñuelos de calamar, tataki de salmón, ravioli de Wagyu, y para finalizar, un pastel de queso.

Todos los menús están acompañados por el champagne Moët & Chandon Brut Imperial. Este detalle eleva la experiencia culinaria al combinar los sabores locales con una de las bebidas más icónicas del mundo. Estos menús estarán disponibles durante toda la duración de la Copa América. Así, los asistentes y visitantes podrán disfrutar de una oferta gastronómica de primer nivel mientras celebran este evento deportivo.
Menú Copa América
La presentación de estos menús tuvo lugar en el Espacio Boqueria con la participación de importantes figuras locales. La concejala de Comercio, Restauración y Mercados, Raquel Gil, estuvo presente en el evento, junto al presidente del mercado, Jordi Mas, y el embajador de marca de Moët & Chandon, Xavier Monclús. Durante la presentación, se destacó la importancia de la colaboración entre los restauradores del mercado y los vendedores de productos frescos, en un esfuerzo por poner en valor la tradición y la calidad de la gastronomía local.
Con esta propuesta, la Boqueria reafirma su compromiso con la gastronomía de proximidad y de producto, una característica que ha definido su esencia desde su fundación en 1836. La idea es resaltar la importancia de los mercados como espacios donde se cultiva la relación entre los vendedores de productos frescos y los chefs, quienes transforman estos ingredientes en platos excepcionales.
La Boqueria, un mercado histórico
Desde su apertura en 1836, la Boqueria ha sido un referente en la ciudad de Barcelona. De hecho, también en el mundo por su variada oferta de productos frescos y de calidad. Más de 200 comerciantes abren sus puertas cada día para ofrecer lo mejor de la gastronomía tanto local como internacional. Este mercado se ha convertido en un punto de encuentro para locales y turistas. Con iniciativas como esta, sigue destacando como un espacio donde tradición e innovación se unen.
Con esta propuesta, la Boqueria celebra la Copa América. Pero también refuerza su papel como uno de los epicentros gastronómicos más importantes de la ciudad. Esto manteniendo viva la relación entre los productos frescos de calidad y la cocina creativa.
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El Festival In-Edit Barcelona, dedicado al cine documental musical, celebrará su XXII edición del 23 de octubre al 3 de noviembre de 2024 en los cines Mooby Aribau de Barcelona. La muestra promete ser uno de los eventos más emocionantes del año para los amantes de la música y el cine. Este año, el festival inaugurará con la proyección del documental “La Joia”, centrado en la ascendente carrera de Bad Gyal, una de las artistas más influyentes del panorama musical actual. 
Se trata de un documental dirigido por David Camarero, que sigue a Alba Farelo, mejor conocida como Bad Gyal, en su transformación de estrella local a ícono global. La cinta captura momentos clave de su carrera y su lucha por mantenerse fiel a su identidad en una industria compleja, documentando su paso por ciudades como Barcelona, Miami, Santo Domingo, Las Vegas, Milán y París.
La proyección inaugural contará con la presencia de la propia Bad Gyal, lo que añade un atractivo especial para los seguidores de la artista. Después de su estreno en In-Edit, “La Joia” estará disponible en cines y en la plataforma Amazon Prime. Esta apertura marca solo el inicio de un festival cargado de propuestas interesantes y de gran relevancia en el mundo de la música documental.
Festival In-Edit Barcelona
In-Edit 2024 no solo destacará por su inauguración, sino por una programación repleta de grandes nombres de la música y documentales cautivadores. Entre los contenidos más esperados, se encuentra una sesión especial dedicada al grupo español Estopa, quienes presentarán un documental sobre su concierto en el Estadio Olímpico de Barcelona en julio de este año. Además, se proyectarán trabajos dedicados a artistas como Liberato, el enigmático cantante napolitano; June Carter; Ani DiFranco; y bandas icónicas como Mogwai, Pavement, The Black Keys, Blur, y Die Antwoord, entre otros.
El festival también ofrece una plataforma para artistas y bandas nacionales. Este año, entre las producciones locales destacadas se encuentra el debut como director de Antón Álvarez (C. Tangana), quien presentará un documental sobre el guitarrista flamenco Yerai Cortés. En la sección Moritz Presenta, se podrán ver documentales que abordan la vida y carrera de artistas españoles como Carles Sabater (Sau), la banda Los Negativos, o la legendaria sala de conciertos Zeleste.
Una de las grandes innovaciones de esta edición será la proyección de “Eno”, un documental generativo sobre Brian Eno, uno de los compositores más influyentes del siglo XX. Este trabajo, dirigido por Gary Hustwit, se remezclará en vivo durante el festival, utilizando inteligencia artificial, lo que creará una experiencia única e irrepetible para los asistentes. Esta será la primera vez que este formato se presenta en Europa, lo que añade un atractivo especial al evento.
Galas especiales
Entre los momentos más destacados del festival, también se incluyen tres galas especiales. La primera es la proyección en exclusiva para cines del documental de Estopa, producido por Sony Music Vision y en colaboración con Movistar Plus , que conmemora el 25º aniversario de la banda. La segunda es el preestreno del documental “Supersubmarina: Cien maneras de volver”, que contará con la presencia de la banda andaluza. Por último, el festival estrenará el primer episodio de la serie “From Dance to God”, una producción original de In-Edit Films para la plataforma CaixaForum .
Además de las proyecciones físicas, In-Edit también contará con una sede online en CaixaForum , donde estarán disponibles 15 documentales de la programación para España y Portugal, de manera gratuita, del 18 de noviembre al 2 de diciembre. Esto asegura que el festival pueda llegar a un público aún más amplio, más allá de los que puedan asistir en persona.
Documentales y más documentales
Documentales previamente anunciados incluyen títulos como “Blur: To The End”, “Devo”, “The Stones And Brian Jones”, “This Is A Film About The Black Keys”, “Marisol, llámame Pepa”, y “Prohibido ganar Eurovisión”, por mencionar solo algunos. La amplia variedad de temas y estilos musicales representados garantiza que haya algo para todos los gustos.
En resumen, la XXII edición de In-Edit Barcelona promete ser una de las más completas y diversas hasta la fecha, con un enfoque especial en artistas locales e internacionales, y con la presencia de documentales que exploran tanto leyendas musicales como nuevos talentos emergentes. El festival se mantiene fiel a su espíritu de ofrecer un espacio único donde la música y el cine se encuentran para crear experiencias inolvidables.
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