El restaurante barcelonés Disfrutar galardonado por el ranking británico The World´s 50 como el mejor restaurante del mundo. Esta celebración se llevó a cabo en Londres el pasado 05 de junio. Este reconocimiento ubica a Disfrutar en la cima de la gastronomía global, destacando su innovación culinaria. Su dedicación a la excelencia y su capacidad para ofrecer una experiencia gastronómica única.
Celebración en el Encore Theatre
Esta celebración se sitúa en Las Vegas, en el Encore Theatre, dentro de Wynn Resorts. Una ciudad que ha admitido este año la entrega de los premios más destacados de la gastronomía. Una vez más esta ceremonia fue presentada por la periodista Olivia Freijo, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Y como muchos lo esperaban, el barcelonés Disfrutar fue galardonado como el número1.
De esta forma, Catalunya recibe al mejor restaurante del mundo, poco después que El Bulli de Ferran Adrià encabezara 5 veces la lista y el Celler de Can Roca, de los hermanos Roca.
Segundo lugar se posiciona el Asador Etxebarri
En segundo lugar, se posiciona el Asador Etxebarri, de Bittor Arguinzoniz en Axpe en Vizcaya. Ahora queda como el segundo mejor en el planeta escalando una posición en el ranking, y como tercero quedó Table by Bruno Verjus, en París tras conseguir subir 8 posiciones.
Otro gran logro para la gastronomía española ha sido la subida de Quique Dacosta, se trata del chef homónimo en Denia (Alicante) en el ranking, que escala del puesto 20 al 14. En cambio, la gran parrilla que desde hace muchos años hace parte de The World´s 50 Best Restaurants, Elkano, de Aitor Arregi en Guetaria (Gipuzkoa) pasó del número 22 al 28.
Barcelonés Disfrutar galardonado: Éxito para la gastronomía española
Ganar el premio al mejor restaurante del mundo es un gran logro, no sólo para Disfrutar, sino también para la comida española, conocida en todo el mundo por sus increíbles sabores. La reputación de España como centro de innovación y grandeza culinaria se solidifica aún más con este prestigioso premio.
Barcelonés Disfrutar galardonado consolida su posición entre la élite
Con este premio, Disfrutar no solo afianza su posición entre la élite de la gastronomía a nivel mundial. Además, se enfrenta al reto de mantener y superar las expectativas. Lo que lo conlleva a ser el mejor restaurante del mundo. Cabe destacar, que los chefs Castro, Xatruch y Casañas han expresado su compromiso de seguir explorando nuevos horizontes culinarios y de brindar a sus comensales experiencias aún más sorprendentes.
El reconocimiento a Disfrutar como el mejor restaurante del mundo es un gran logro para Barcelona y España. Este premio celebra la innovación, creatividad y pasión por la cocina que distingue a Disfrutar. Para los amantes de la buena comida, este lugar es una visita obligada que garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.
Categoría: Hoy En Barcelona
Un escenario que vibra con la música y la historia: La temporada de conciertos del Estadi Olímpic Lluís Companys
La apertura musical del año
La temporada de conciertos en el Estadi Olímpic Lluís Companys ha dado inicio este mes de junio, marcando un punto de encuentro fundamental para los amantes de la música en Barcelona. Con un arranque vibrante a cargo de la banda alemana Rammstein, el recinto olímpico no solo revivirá la música en sus instalaciones sino que también verá pasar por su escenario a grandes nombres de la industria. Bruce Springsteen, con dos fechas programadas, y el grupo Estopa, en su tour de 25 aniversario, son algunos de los protagonistas de este verano. En total, se esperan más de 200,000 asistentes en los cuatro conciertos planificados, consolidando al Estadi como un epicentro cultural imprescindible.
Hitos que hacen historia
Este año, la historia musical del Estadi Olímpic se escribirá con tintas de récord. Bruce Springsteen se convertirá en el artista con más actuaciones en el recinto, alcanzando ocho presentaciones en total. Por otro lado, Estopa, con su capacidad de llenar el estadio por primera vez como grupo nacional, también dejará su huella. Estos eventos no solo reafirman el estatus del Estadi Olímpic en la música, sino que también subrayan la posición de Barcelona como una ciudad clave en las giras internacionales más importantes, atrayendo a estrellas como Beyoncé, Coldplay y Harry Styles entre 2023 y 2024.
Un pulso internacional en Barcelona
La influencia de estos conciertos trasciende las fronteras locales, atrayendo a un 12% de público internacional y a un 36% de otras regiones de España. Este fenómeno no solo dinamiza la economía local sino que también refuerza la percepción de Barcelona como un hub cultural activo y atractivo a nivel mundial.
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Apostando por la sostenibilidad
Coincidiendo con el inicio de la temporada de conciertos, el Estadi Olímpic y su entorno han puesto en marcha una amplia campaña para promover la movilidad sostenible. Bajo el lema ‘L’Estadi Olímpic és molt a prop. Tria la manera més sostenible d’arribar-hi’, la campaña fomenta el uso de transporte público y la caminata, reforzando así el compromiso con eventos sostenibles. Se han implementado mejoras en las líneas de autobús y se ha extendido el horario de las escaleras mecánicas del Parc de Montjuïc, buscando facilitar el acceso y reducir el uso del vehículo privado.
Un espacio de múltiples caras
Más allá de los conciertos, el Estadi Olímpic Lluís Companys ha mantenido una agenda repleta durante el primer semestre de 2024. Desde eventos deportivos hasta jornadas de puertas abiertas, cada actividad demuestra la versatilidad del recinto. La inauguración de The Venue Barcelona, un nuevo ecosistema de empresas centradas en el deporte, la cultura y los grandes eventos, marca un nuevo capítulo en la historia del recinto como un polo de innovación.
Mirando hacia el futuro
Con cada nota musical que resuena en sus instalaciones, el Estadi Olímpic Lluís Companys no solo celebra el arte y la cultura, sino que también mira hacia el futuro con un compromiso firme hacia la sostenibilidad y la innovación. La temporada de conciertos de 2024 no es solo un espectáculo para los oídos, sino un paso adelante en la transformación de Barcelona en una ciudad más verde y vanguardista. Este verano, el Estadi Olímpic no solo es un lugar para escuchar música; es un espacio donde el pasado y el futuro se encuentran en el presente vibrante de la ciudad.
Estadi Olímpic Lluís Companys
El Estadi Olímpic Lluís Companys, ubicado en la montaña de Montjuïc en Barcelona, España, es un emblemático recinto deportivo cargado de historia y significado. Originalmente construido en 1927 para la Exposición Internacional de Barcelona de 1929, este estadio fue diseñado por el arquitecto Pere Domènech i Roura. Sin embargo, su relevancia histórica se disparó al ser escogido como el principal escenario para los Juegos Olímpicos de 1992, evento que marcó un antes y un después en la historia y la infraestructura de Barcelona.
Renovación y Juegos Olímpicos de 1992
Con vistas a estos Juegos, el Estadi Olímpic fue sometido a una extensa remodelación entre 1985 y 1989. La renovación no solo implicó una actualización de sus instalaciones, sino también una expansión de su capacidad y modernización de sus servicios para acomodar a los miles de espectadores y atletas de todo el mundo. La reinauguración del estadio se realizó el 8 de septiembre de 1989, consolidando su posición como un centro deportivo de primer nivel.
Durante los Juegos Olímpicos de 1992, el estadio fue el punto focal de los eventos de atletismo y la ceremonia de apertura y clausura, momentos que quedaron grabados en la memoria colectiva del deporte mundial. Este evento fue crucial para Barcelona, ya que significó una transformación urbana y global de la ciudad, posicionándola como un destino turístico y cultural internacional.
Uso Post-Olímpico y Renombramiento
Después de los Juegos Olímpicos, el estadio ha sido utilizado para una gran variedad de eventos, no solo deportivos sino también culturales. En 2001, fue oficialmente renombrado como Estadi Olímpic Lluís Companys, en honor al presidente de la Generalitat de Cataluña durante la Guerra Civil Española, quien fue ejecutado por el régimen franquista en 1940. Este cambio de nombre fue parte de un esfuerzo por recuperar la memoria histórica y rendir homenaje a figuras importantes de la historia catalana.
Centro de Atracción Cultural y Deportiva
En las últimas décadas, el Estadi Olímpic Lluís Companys ha albergado importantes eventos deportivos internacionales, incluyendo campeonatos de atletismo y partidos de fútbol. Sin embargo, su uso se ha diversificado enormemente para incluir grandes conciertos y eventos culturales, convirtiéndose en uno de los lugares preferidos para las giras internacionales de artistas y bandas.
El estadio también forma parte del Anillo Olímpico de Montjuïc, que incluye otras instalaciones deportivas clave como el Palau Sant Jordi y las Piscinas Bernat Picornell, consolidando aún más la importancia de esta área como un centro deportivo y de entretenimiento.
Compromiso con la Sostenibilidad
En línea con las tendencias globales y las necesidades locales, el Estadi Olímpic Lluís Companys ha adoptado iniciativas de sostenibilidad. Esto incluye la promoción de la movilidad sostenible entre los asistentes a eventos, fomentando el uso de transporte público y medios no contaminantes como parte de su compromiso con el medio ambiente y la reducción de la huella de carbono en la ciudad.
Hoy en día, el Estadi Olímpic Lluís Companys no solo es un símbolo de los logros deportivos y culturales de Barcelona, sino también un testimonio de su evolución y adaptación a los nuevos tiempos, manteniéndose como un pilar en la comunidad tanto para los locales como para visitantes de todo el mundo.
La óptima salud de la tradición coral de Catalunya
La tradición coral catalana se remonta a tiempo de Josep Anselm Clavé vive la óptima salud coral del país. En los corazones de siempre han sido marca hay amateurs y profesionales, que ha creado y consolidado con una autoridad e identidad suficiente. Y, por supuesto, la profesionalidad que se entiende desde la vocación del servicio y la vocación artística. Dentro de estas se encuentran el Coro Francesc Valls, dirigido por Pere Lluís Biosca.
Calidad interpretativa
Esta agrupación coral de la catedral barcelonesa y de la Sagrada Familia, una formación que se manifiesta por la calidad interpretativa. Esto es posible gracias a la excelencia individual de los miembros, al carisma y sabiduría de Biosca. Quienes tienen un sentido responsable y del equipo de los cantores que lo integran.
Además, si a esto se le suma las intervenciones casuales de los solistas de voces como la de mezzosoprano Eulàlia Fantova, la cuadratura del círculo se hace más que evidente. Este concierto en el Petit Palau se confirmó nuevamente, el cual viene con un programa inteligente y exigente. Esto debido a las dificultades de algunas páginas interpretadas.
Apuesta por la música de los siglos XX y XXI
La elección del repertorio fue una elección y en una postura por música de los siglos XX y XXI, esto desde las Flower songs de Britten hasta In the beginning de Aaron Copland, los dos para abrir un concierto partiendo de un argumento anglosajón. Esto a partir de tres piezas de artistas nostrats, vivos en activo y presentes en los conciertos: Mariona Vila, Albert Guinovart y Bernat Vivancos (autor de Amicus míos).
Óptima salud coral del país: Comunión entre público e intérpretes
Estas piezas de Britten van más allá del tono sacro del resto del programa, un concierto que permitió una comunión total entre el público e intérpretes. Esto permitió que finalmente con orgullo la velada tuviera una formación de calidad artística. Además, contribuye con lo que se decía al principio, con respecto al material coral, es un país que tiene una gran salud.
Interpretaciones solistas de alto nivel
Por supuesto, los solistas destacados no solo eran instrumentales, sino también talentosos cantantes solistas. Se le unieron al coro en varios momentos del concierto, ofreciendo interpretaciones solistas y colaborativas de alto nivel.
Mezcla de voz de ángel y virtuosismo
La combinación de voz de ángel y virtuosismo instrumental creó momentos de pura magia de la música que no sólo fueron aclamados con entusiasmo por los espectadores, pero también los sumió en un reverente silencio en su belleza.
Para muchos, este concierto fue más que una simple experiencia musical; fue un recordatorio del poder de transformación y consolidación de la música en un momento de belleza compartida. Al terminar el concierto la multitud rugió literalmente de pie, aplaudiendo para demostrar su afecto al Coro Francesc Valls por una experiencia coral inolvidable.
Sabores Express llega a Barcelona con sus empanadas argentinas
Sabores Express, otra cadena de empanadas argentinas aterriza en Barcelona para enriquecer su amplia oferta gastronómica. La compañía, que ya cuenta con 20 locales en Madrid, ha abierto en Sants este junio, regalando empanadas de todo tipo a los primeros clientes. En la tienda también se venderán pan de queso, medialunas y trozos de pizza.
Esta empresa llegó a España en febrero de 2023 y ya cuentan con 25 locales, la mayor parte de ellos en Madrid y en Castilla-La Mancha. En los próximos dos años Sabores Express contemplan la apertura de un centenar de tiendas, con Barcelona en el punto de mira.
En Argentina, Sabores Express más de 100 sucursales en las que vende empanadas y pizzas. En Barcelona, una empanada cuesta 1,5 euros; y una docena, 15.
La expansión de Sabores Express y otras franquicias de empanadas en Barcelona
En Barcelona, Sabores Express tiene muchas cadenas de competidores dedicadas a la preparación y venta de empanadas argentinas. En la actualidad hay cerca de 100 locales pertenecientes a este rubro en la ciudad, una cantidad que casi duplica al número que había antes de la pandemia de Covid-19. Sants es el barrio que tiene la mayoría de las tiendas de empanadas argentinas.
En el 2013, Las Muns fue la primera cadena de empanadas argentinas que abrió en Barcelona y desde entonces la presencia de las franquicias y cadenas dedicadas a la venta de este producto ha aumentado mucho. Las cadenas más numerosas en Barcelona son Tío Bigotes, que tiene 24 sucursales; Las Muns, con 20 locales, y Empanada Club, con 14 sucursales.
A la distancia, siguen La Fábrica y I Love Empanada, cada una con 8 locales; y Malvón, con 7 tiendas. Las otras empresas de la ciudad que venden empanadas argentinas son particulares, es decir, no pertenecen a ninguna cadena o franquicia.
La inmigración argentina, clave en el éxito de las empanadas
La expansión de empresas de empanadas como Sabores Express se explican en parte gracias al incremento de inmigración argentina en Barcelona y en Madrid, y este grupo migrante demanda productos típicos de su país.
De acuerdo con los datos del consulado argentino, aproximadamente unos 500.000 argentinos estarían radicados en España. Por su parte, el Instituto de Estadística de Cataluña (Idescat), indica que en Barcelona vivirían 13.000 personas de esta nacionalidad, aunque probablemente habría que sumar unos 15.000 más si se toma en cuenta a los argentinos con nacionalidad italiana.
Por otro lado, el éxito de las empanadas argentinas también se explica por la calidad y el sabor de estas masas rellenas, que han conquistado el paladar de los barceloneses y se han convertido en uno de los platos estrella de la ciudad.
Códigos de colores para ciegos benefician a todos los usuarios del transporte público
Barcelona ha dado un paso más para mejorar la experiencia de todos sus usuarios del transporte público. Desde hace cinco años, en las estaciones de metro y paradas de autobús de la ciudad, se pueden encontrar unos vistosos códigos de colores diseñados para facilitar la movilidad de personas ciegas o con baja visión.
Estos códigos, denominados DDtags, han sido una herramienta invaluable para aquellos que utilizan la aplicación Navilens, permitiendo recibir información crucial para moverse por la ciudad con mayor autonomía.
Pero los DDtags no son simples códigos QR; su diseño permite ser leídos desde una distancia considerable y desde cualquier ángulo, sin necesidad de apuntar directamente con la cámara del teléfono. Esta capacidad los convierte en una herramienta excepcionalmente útil para personas con discapacidad visual.
La información proporcionada incluye detalles sobre las líneas de transporte, horarios y posibles alteraciones del servicio, transformando la manera en que las personas ciegas interactúan con el entorno del transporte público.
Ampliación del servicio de los códigos de colores para todos los usuarios
Transports Metropolitans de Barcelona (TMB) ha decidido extender los beneficios de este sistema a todos los usuarios del transporte público. Con la última actualización de su aplicación móvil, ahora cualquier persona puede utilizar los DDtags para obtener información en tiempo real sobre el paso del próximo tren o incidencias en el servicio.
Este avance significa que los viajeros pueden tomar decisiones informadas antes de bajar al andén, acelerando su paso si es necesario o buscando alternativas en caso de interrupciones del servicio.
Esta innovación no solo mejora la accesibilidad sino que también optimiza la experiencia de viaje para todos los usuarios, ofreciendo una herramienta adicional para planificar sus desplazamientos de manera más eficiente.
Integración de servicios de movilidad
La renovada aplicación de TMB no se detiene en ofrecer información sobre el metro y los autobuses. Ahora también incluye detalles sobre otros servicios de movilidad en la ciudad, como Bicing y las motos de alquiler por minutos de compañías como Cooltra, Bolt y Donkey Republic.
Esta integración permite a los usuarios planificar sus desplazamientos utilizando una combinación de diferentes modos de transporte, todo desde una única plataforma.
Además, el abono del AMBici, el sistema de bicicletas compartidas del área metropolitana de Barcelona, puede adquirirse a través de la nueva aplicación de TMB. Esta expansión refleja un esfuerzo por consolidar los servicios de movilidad bajo una sola interfaz, facilitando el acceso y el uso de múltiples opciones de transporte sostenible.
La ampliación del uso de los DDtags para todos los usuarios de transporte público en Barcelona representa un avance significativo hacia una movilidad más inclusiva y eficiente.
La implementación de tecnologías accesibles mejora la experiencia diaria de los residentes y visitantes de la ciudad.