El clásico Mercado de la Reina
Situado en pleno centro de la Gran Vía madrileña encontramos el Mercado de la Reina, un restaurante de cocina tradicional española. Aparenta ser un pequeño bar de tapas pero alberga en su interior distintos espacios para que, busques lo que busques, te quieras quedar en él.
La Gran Vía nació a inicios del siglo XX como un proyecto en el que se rompería Madrid por la mitad para unir mejor a sus gentes. Y esta unión fue primero puramente urbanística, pero poco a poco se ha ido convirtiendo en la unión de personas que conocemos hoy en día, gracias a la gran oferta de ocio que albergan sus edificios y calles colindantes. Teatros, tiendas y restauración en una mismo enjambre.
Para los amantes de la cocina más animada, este restaurante apuesta por una carta coordinada en entrantes para el picoteo y tapas muy canallas, donde abundan las carnes, y los pescados. Asimismo, si estás de paso, y prefieres primeros, segundos y postres, también el Mercado de la Reina cuenta con un menú del día muy divertido, donde tendrás que dejarte llevar por la valía de su estupenda cocina.
Primeros, de los que te recomiendo que apuestes, son el salmorejo con virutas de jamón ibérico – está muy bien para el inicio de la comida, como buen aperitivo. Asimismo, el carpaccio de presa ibérica de bellota con alió de cítricos, confitura de tomate y tartufata; y las berenjenas fritas con miel de caña, son alternativas con éxito asegurado.
Para continuar – y, si además tu plan es de picoteo – te recomiendo las alcachofas confitadas a la plancha con jamón y crema de patata, las sirven de forma individual a cada uno de los comensales. Que, junto a los raviolis de rabo de toro sobre crema de patata, te harán querer repetir en tu próxima visita – de verdad que estos últimos estaban de muerte-.
Entre las carnes, te recomiendo el lomo bajo de ternera angus de pasto, que viene fileteado, y acompañado con patatas, pimientos de padrón, y unos riquísimos espárragos trigueros.
En el apartado de postres, hay suculentas opciones; por lo que todo paladar debe dejar hueco para la tarta de manzana, o la de chocolate caliente e intenso. Ambas opciones son lo más de Mercado de la Reina.
No hay visita a la Gran Vía sin parada obligatoria en el Mercado de la Reina. Ya sea en su fastuosa barra de la entrada, como en uno de sus amplios y adornados salones internos con vistas a calle de la reina – de ahí, su nombre. Desde luego un planazo para los almuerzos y cenas de este otoño, entre amigos o familiares en el céntrico Madrid.
Datos de interés
Qué: Restaurante Mercado de la Reina
Dónde: Gran Vía 12 (mapa).
Cómo llegar: Metro Gran Vía, y Sevilla.
Cuándo: Abre todos los días de la semana de 12:00 a 00:00 horas.
Contacto: 91 521 31 98.
Más información: Web | Facebook | Instagram.
Etiqueta: chueca
Momus Bar
Coctelería de autor con creaciones únicas e innovación
Momus Bar, en c/ San Bartalomé 11, ha aterrizado en el barrio de Chueca para alzarse como uno de los templos de la coctelería de la capital. El local, en pleno centro de Madrid, se divide en tres espacios: la zona de barra – donde ocurre toda la magia – nada más entrar, seguido de un pequeño espacio con mesas altas y bajas y al fondo un sala con un ambiente más íntimo y sofás dónde disfrutar de una manera más relajada, si cabe, los manjares líquidos que preparan.
Momus Bar es el proyecto más personal del bartender, Alberto Fernández, antiguo responsable del bar de Saddle, donde ha puesto al servicio de todos las técnicas más innovadores, ingredientes propios y recetas que, sin duda, harán disfrutar a propios y extraños. A Momus hay que ir preparado para degustar nuevos sabores y sensaciones, ya que se trata de una coctelería 100 %, es decir, no hay cerveza o vino, dándole todo el protagonismo a sus propias creaciones.
La propuesta de Momus Bar comienza con su carta cromática que puede recordar a un cuento. Los cócteles se identifican con salpicaduras de pintura que, en función de la proporción de los colores, te permitirán conocer los sabores predominantes de cada obra. Momus Bar reinventa cócteles clásicos y sorprende con creaciones únicas e innovadoras, desarrollando sus propias sodas (refresco de cola, refresco de geranio,…), miel, destilados, … Además, aprovechan excedentes en su cóctel semanal, Smash, apoyando la lucha contra el desperdicio.
Otro de los puntos fuertes de esta nueva apertura es la atención que, sin duda, es excelente. Si quieres dejarte llevar, puedes hacerlo, pero si eres una persona indecisa o no sabes qué pedir, ellos te aconsejarán de la mejor manera posible tan solo sabiendo tus sabores predilectos (dulce, picante, amargo,…). Entre sus elixires encontrarás gustos amargos, cítricos, ahumados, secos o herbáceos, entre otros, y ninguno te dejará indiferente por tan solo 10 € – 12 €. Sin duda, una parada obligatoria para los amantes de la coctelería y aquellos que quieran dejarse llevar y probar nuevas sensaciones y sabores.
Datos de interés
Qué: Momus Bar
Dónde: C/ San Bartolomé, 11
Cómo llegar: Sevilla (L2) Chueca(L9)
Cuándo: M-S 18.00 a 02.00 D 17.00 a 02.00
Cuánto: 10 – 12 € / cóctel
Más info: Web | Instagram | Spotify