Barcelona se prepara para recibir la duodécima edición del Barcelona Beer Festival, un evento que transformará la ciudad en la capital europea de la cerveza artesanal.
Del 22 al 24 de marzo de 2024, el Pabellón Hall2 de la Fira Barcelona abrirá sus puertas para dar la bienvenida a aficionados y expertos de todo el mundo en busca de las mejores cervezas artesanales.
Con una impresionante selección de hasta 400 cervezas artesanas, tanto locales como internacionales, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar una amplia variedad de estilos y sabores.
Desde las cervezas más innovadoras y vanguardistas hasta las más tradicionales y reconocidas, el Barcelona Beer Festival promete satisfacer todos los gustos y preferencias.
Barcelona Beer Festival exalta la cerveza local
Uno de los aspectos más destacados del festival es su enfoque en las cervezas locales. Con aproximadamente un 40% de las cervezas procedentes de Cataluña y un 30% del resto de España, el evento ofrece una plataforma única para destacar la calidad y la diversidad de la cerveza artesanal española.
Además, un 30% de las cervezas provienen de países de todo el mundo, incluyendo Polonia y otros destinos cerveceros.
La barra principal del festival, con más de un centenar de grifos en línea, será el epicentro de la acción, ofreciendo una experiencia inigualable para los amantes de la cerveza.
Aquí, los asistentes podrán disfrutar de una amplia selección de cervezas emergentes locales en el espacio «Cervezas catalanas – Consume local», así como de marcas reconocidas tanto a nivel nacional como internacional.
Además de cerveza, vinos artesanales y otras actividades
Además de la oferta de cerveza, el Barcelona Beer Festival también contará con un stand dedicado a varios vinos artesanales y de proximidad, proporcionando a los visitantes la oportunidad de explorar una variedad de bebidas artesanales y locales.
Además, habrá una zona gastronómica que ofrecerá delicias culinarias cuidadosamente seleccionadas para maridar con las cervezas.
El festival no se limita solo a la degustación de cerveza, sino que también ofrece una amplia variedad de actividades y entretenimiento. Desde catas y maridajes hasta espectáculos de cocina en vivo y música en directo, habrá algo para todos los gustos y edades.
Una de las novedades de este año es el GastroShow, un espacio gastronómico que contará con la participación de ocho reconocidos restaurantes de kilómetro cero, ofreciendo propuestas culinarias tradicionales y contemporáneas maridadas con las cervezas del festival.
Esta iniciativa busca resaltar la importancia del maridaje entre la comida y la cerveza, así como promover la cocina local y sostenible.
Además, el Barcelona Beer Festival albergará el InnBrew: The Brewers Convention, la única convención cervecera de España dirigida a productores y profesionales del sector.
Esta sección ofrecerá formaciones, tendencias y debates sobre la calidad de la cerveza artesanal, así como la entrega de los premios Barcelona Beer Challenge.
Categoría: Restaurantes
La icónica discoteca Sidecar de Barcelona cerró sus puertas
Después de 42 años de historia, la icónica sala Sidecar de Barcelona cerró sus puertas para siempre el 31 de enero de 2024, con una última actuación a cargo de Los Rebeldes, acompañados por el líder de Los Enemigos, Josele Santiago, y el grupo Sidone.
Este evento marcó el fin de una era para esta emblemática discoteca, que ha sido un punto de referencia en la escena musical de la ciudad durante décadas.
La sala Sidecar, situada en la plaza Reial del Gòtic, abrió sus puertas el 13 de noviembre de 1982 bajo la dirección de Roberto Tierz. Sin embargo, el pasado diciembre, Tierz anunció el cierre del local y el traspaso de propiedad a los responsables del bar Sauvage del Born.
Este cambio de propiedad ha generado cierta incertidumbre en el sector musical, ya que algunos temen que los nuevos dueños no mantengan el espíritu original de la sala Sidecar.
Desde su fundación, la sala Sidecar ha sido un lugar emblemático en la vida nocturna de Barcelona.
Surgió como una alternativa contracultural en pleno auge del movimiento underground y ha sido testigo de la evolución y diversidad del panorama musical de la ciudad. Junto a otros locales como el Jamboree, configuraba una de las zonas de ocio nocturno más conocidas de Barcelona.
Discoteca Sidecar cerró sus puertas en Barcelona
El traspaso de propiedad se llevó a cabo el 1 de febrero de 2024, cuando los nuevos dueños asumieron el control del local. Aunque se espera que mantengan los conciertos, el personal y la programación, el cierre de la sala Sidecar marca el fin de una era para la escena musical de Barcelona.
Roberto Tierz, el dueño de la sala Sidecar, ha expresado su gratitud hacia todos los que han apoyado el local a lo largo de los años. En un comunicado, Tierz afirmó que «a pesar de todas las dificultades, Sidecar ha mantenido un local en el centro de la ciudad, abierto a todos y especialmente a los barceloneses».
El equipo habitual continuó trabajando en la sala hasta que cerró definitivamente. El cierre se hizo con eventos de despedida para celebrar el legado de la sala Sidecar y darle un adiós como se merece por su legado y su historia.
El local con sus 42 años de tradición, abrió “por amor a la música y un espíritu rebelde e inconformista, y se ha mantenido a lo largo del tiempo sin perder su esencia”, expresó Roberto.
Tierz afirmó que “aunque la sala presentó diferentes dificultades enfrentada por Sidecar, se mantuvo abierta hasta ahora en sulocal del centro de la ciudad. Un local que era el sitio favorito de los barceloneses”.
A partir del pasado 31 de enero, la sala pasó a ser gestionada y administrada por los responsables del club Sauvage (Pg. del Born, 13, Ciutat Vella, 08003).
Barcelona aprueba nueva Tasa de Terrazas
El pleno del Ayuntamiento de Barcelona celebrado este viernes ha marcado un hito al aprobar de forma definitiva la nueva Tasa de Terrazas.
La medida cuenta con el respaldo de los partidos PSC, Junts, PP y Vox, mientras que BComú y ERC votaron en contra. La aprobación de esta tasa implica la eliminación de la bonificación del 75% que se aplicó durante la pandemia.
La nueva normativa, que modifica la ordenanza fiscal vigente, propone cambios significativos en la manera en que se gravan las terrazas en la Ciudad Condal.
Uno de los cambios más destacados es la eliminación de la bonificación del 75%, que estuvo en vigor entre 2020 y 2023 como medida excepcional durante la crisis de la COVID-19.
Además, se introduce un escalado progresivo en la tasa, basado en el número de mesas de la terraza. Este escalado busca que los establecimientos con más mesas y sillas, que ocupan más espacio público, paguen una tarifa más alta.
La propuesta inicial del gobierno municipal contemplaba un tramo por cada cuatro mesas, pero tras negociaciones con el Gremi de Restauració y posteriormente con Junts, se acordó que los tramos se establecieran cada cinco mesas. El coeficiente aplicado comienza en 0,30 y aumenta progresivamente hasta alcanzar 0,80.
Cambios significativos en la Tasa de Terrazas
La nueva tasa representa una reducción significativa en el esfuerzo impositivo del sector de la restauración. Se estima que, con la eliminación de la bonificación del 75%, la recaudación anual de la tasa se duplicará, pasando de poco más de 2 millones de euros a 4 millones de euros.
Esta medida busca equilibrar las necesidades económicas del sector con el impacto de la pandemia en la recaudación.
Por su parte, el teniente de alcalde de Economía, Jordi Valls, ha defendido la nueva tasa como fiscalmente rigurosa, argumentando que ya no existe una situación excepcional que justifique mantener la bonificación del 75%.
Por otro lado, Ramon Tremosa de Junts considera que la tasa aprobada mejora la propuesta inicial del gobierno municipal.
En cambio, la concejal de BComú, Janet Sanz, ha expresado que la nueva tasa no representa un buen acuerdo para la ciudad y ha instado a buscar acuerdos que garanticen el equilibrio y la convivencia entre los sectores afectados.
Por su parte, el concejal de ERC, Jordi Castellana, ha señalado que el verdadero problema en el sector de la restauración son los alquileres y no la tasa.
La aprobación definitiva de la modificación de la ordenanza fiscal permite que la nueva tasa de terrazas entre en vigor con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2024.
Una vez que se publique el acuerdo en el Boletín Oficial de la Provincia, se espera que los cambios se implementen rápidamente, marcando así un nuevo capítulo en la regulación de las terrazas en Barcelona.
Triunfo Catalán en la Gala Barawards 2023 en Italia con Dry Martini Sorrento
Javier de las Muelas, reconocido ‘barman’ barcelonés, ha conquistado uno de los premios gastronómicos más codiciados en Italia en la Gala Barawards 2023, celebrada en Milán.
El prestigioso reconocimiento se otorgó al majestuoso Dry Martini Sorrento, ubicado en el Majestic Palace Hotel, que se destacó como el primer lugar en la categoría «Bar de Albergo Dell’Anno 2023».
Este logro es un testimonio del talento y la excelencia de Javier de las Muelas en el arte de la mixología.
La historia de Dry Martini Sorrento se remonta a 2018, cuando Javier de las Muelas, junto con Giulia Rossano y Lucio d’Orsi, propietarios del Majestic Palace Hotel, introdujeron el universo Dry Martini en Italia.
Desde entonces, este establecimiento ha sido un referente en la escena de la coctelería, y su reconocimiento en la Gala Barawards 2023 Italia solo refuerza su posición como un destino imperdible para los amantes de los cócteles de calidad.
El escenario gastronómico en Catalunya ha experimentado un florecimiento continuo, consolidándose como líder a nivel nacional e internacional.
El cierre del año 2023 fue testigo de un impresionante despliegue de reconocimientos gastronómicos en Catalunya, abarcando diversas categorías, desde la cocina hasta el servicio en sala, destacando la calidad gastronómica que sitúa a la región en lo más alto de los rankings mundiales.
LA Gala Barawards 2023
La Gala en Italia no solo destaca la maestría de Dry Martini Sorrento, sino que también pone de manifiesto la conexión entre Catalunya e Italia en el ámbito culinario.
La competencia presentó finalistas de renombrados establecimientos, incluyendo The Bulgary del Hotel Milano, Co.Mo Bar & Bistrot del Mandarin Oriental, Arts Bar del St. Regis en Venecia, Convivium Bar del Monau Delle Terre Nere en Zafferana Etnea, Bar Sant’Andrea en la Villa Sant’Andrea de Taormina, y Stilla Bar del Four Seasons Hotel de Milán.
La terraza del Majestic Palace Hotel, hogar de Dry Martini Sorrento, ofrece una vista panorámica de 360 grados, que abarca desde el Golfo de Nápoles hasta las colinas de la península de Sorrento.
Este entorno sublime, combinado con la maestría de Javier de las Muelas, ha llevado a Dry Martini Sorrento a la cima de la escena de la coctelería internacional.
En cuanto a la carta de Dry Martini Sorrento, no es solo un menú, sino una obra maestra en sí misma, que incluye 200 cócteles con 100 variaciones diferentes del clásico Dry Martini.
Este enfoque innovador y la diversidad de opciones ofrecen a los clientes una experiencia única, elevando aún más la reputación de este establecimiento por el buen gusto y la calidad.
Gastronomía mediterránea
Catalunya e Italia, dos regiones con ricas tradiciones gastronómicas, comparten similitudes y diferencias culinarias. Ambas valoran el uso de productos frescos y locales, haciendo hincapié en la cocina mediterránea y el aceite de oliva como grasa principal.
Boadas Cocktail Bar: 90 años de historia celebrados con elegancia y creatividad
Barcelona celebra un hito excepcional celebrando el 90 aniversario de Boadas Cocktail Bar, el santuario de la mixología que ha resistido el paso del tiempo y se ha convertido en un ícono del ocio y las buenas bebidas.
Fundada por Miguel Boadas en 1933, esta coctelería se ubica en el número 1 de la calle Tallers, en la esquina con Las Ramblas, marcando su territorio como el bar de cócteles más antiguo de Barcelona y el segundo de España.
Un viaje en el tiempo: La Historia de Boadas Cocktail Bar
La apertura de Boadas en 1933 fue un momento histórico para la ciudad, ya que fue la primera coctelería de su clase en Barcelona. Inicialmente fundada por Miguel Boadas, el legado pasó a su hija María Dolors y su yerno Josep Lluís, quienes se comprometieron a mantener viva la tradición de este templo de la mixología.
Con el paso del tiempo, Jerónimo Vaquero asumió el liderazgo del establecimiento, pasando luego la batuta a los actuales propietarios, Simone Caporale y Marc Álvarez.
Este dúo, cofundador y director de SIPS, reconocido como el mejor bar del mundo por The World’s Best Bars en 2023, ha continuado y ampliado el legado de Boadas, asegurando que el encanto y la excelencia se mantengan intactos.
Celebrando con estilo y creatividad
Para conmemorar sus 90 años de historia, Boadas ha preparado una serie de eventos exclusivos que fusionan la esencia histórica con la innovación del presente.
Durante los próximos seis meses, el bar acogerá una variedad de eventos que rinden homenaje a su legado y atraerán a algunas de las coctelerías más selectas del mundo.
La primera de estas celebraciones extraordinarias tendrá lugar el 14 de enero, donde Boadas abrirá sus puertas a algunos de los mejores bares de Barcelona, entre ellos Tandem, Dry Martini y Belvedere.
La siguiente fecha será el 22 de enero, cuando el Harrys Bar de París se desplace hasta Barcelona para participar en una colaboración única. Aunque aún se guardan sorpresas por anunciar, la anticipación y la expectativa rodean cada uno de estos eventos exclusivos.
Creatividad y tradición fusionadas en un cóctel
Cada bar invitado a estas celebraciones especiales tiene la tarea de recrear un cóctel clásico de Boadas, permitiéndose reinterpretarlo para difundir la marca de su establecimiento.
Esta iniciativa no solo rinde homenaje a la rica tradición de Boadas, sino que también pone de relieve la creatividad y la visión única de cada local.
La colaboración entre los mixólogos Simone Caporale y Marc Álvarez, directores de SIPS y actuales propietarios de Boadas, junto con las coctelerías más prestigiosas del mundo, promete ofrecer una experiencia única en cada evento.
Más allá de celebrar el pasado, esta serie de colaboraciones y eventos exclusivos marcará el comienzo de un nuevo capítulo en la historia de Boadas.