El grupo gastronómico Nomo se prepara para llevar su pasión por la cocina japonesa a nuevas alturas en la vibrante ciudad de Barcelona. Con el emocionante anuncio de la próxima inauguración del Nomo Eixample, el grupo se embarca en una misión para deleitar a los amantes de la gastronomía con una experiencia culinaria única y cautivadora.
Imagina adentrarte en la histórica Casa Dario, situada en la encantadora intersección de las calles Consell de Cent y Aribau. Ahí es donde cobrará vida el Nomo Eixample, el cuarto restaurante del grupo en Barcelona y el primero en establecerse al sur de la famosa avenida Diagonal.
Más que simplemente un lugar para disfrutar de deliciosos platos japoneses, el Nomo Eixample será un santuario gastronómico donde se fusionarán la tradición y la innovación culinaria. Desde los auténticos sabores de la cocina japonesa hasta las creaciones más vanguardistas, cada bocado será una experiencia sensorial que deleitará el paladar y despertará los sentidos.
Pero más allá de la comida excepcional, el Nomo Eixample aspira a convertirse en un punto de encuentro donde la comunidad se reúna para compartir momentos especiales. Será un lugar donde las risas, las conversaciones animadas y los recuerdos compartidos se entrelacen con la exquisita gastronomía japonesa, creando un ambiente acogedor y lleno de vida.
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Con cada detalle cuidadosamente diseñado para brindar una experiencia inolvidable, el Nomo Eixample no solo será un restaurante, sino un destino gastronómico que dejará una marca indeleble en el corazón de Barcelona y en la memoria de quienes lo visiten.
Este nuevo establecimiento, programado para abrir sus puertas en junio, promete ser una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina japonesa con elementos innovadores.
Una de las características más emocionantes del Nomo Eixample es su incorporación de una coctelería, lo que añadirá un nuevo nivel de sofisticación y diversión a la experiencia culinaria.
Además, la carta se ampliará para incluir una selección de pescados frescos y platos de robata, preparados a la brasa japonesa. Estas adiciones aseguran que los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica completa y variada.
Nomo Eixample: gastronomía japonesa
La elección del local en la antigua Casa Dario es significativa, ya que este establecimiento era una institución en la escena gastronómica de Barcelona. Tras el cierre de la histórica marisquería el pasado septiembre, el equipo de Nomo vio la oportunidad de revitalizar el espacio y ofrecer algo nuevo y emocionante a la comunidad culinaria de la ciudad.
El proceso de transformación del local está en su fase final, con la planta baja que ofrece una amplia sala con capacidad para 120 comensales distribuidos en tres espacios distintos.
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Además, se instalará una barra de coctelería en la zona de recepción para ofrecer a los clientes una experiencia completa desde el momento en que entran por la puerta.
La planta superior, conocida como Nomo Upstairs, abrirá en una fecha posterior con un concepto aún por determinar, lo que añade un elemento de misterio y anticipación a la experiencia del Nomo Eixample.
Asociado con el Corte Inglés
Además de la emocionante apertura del Nomo Eixample, el grupo Nomo tiene otros proyectos fascinantes en marcha que están destinados a cautivar y deleitar a aún más personas. En mayo, está prevista la inauguración de un córner de sushi en el nuevo supermercado de El Corte Inglés, ubicado en el impresionante edificio Aura de Francesc Macià.
Esta colaboración estratégica con El Corte Inglés representa un hito emocionante para Nomo, ya que le brinda la oportunidad de llegar a un público aún más amplio. Ahora, los clientes podrán disfrutar de los deliciosos platos de Nomo de una manera rápida y conveniente mientras realizan sus compras diarias.
Pero la expansión de Nomo no se detiene en Barcelona. En Madrid, el grupo ya ha dejado su marca con un restaurante en la calle Bárbara de Braganza, y tiene planes ambiciosos de abrir un tercer establecimiento en 2025. Este crecimiento continuo es testimonio del éxito y la popularidad constante de la marca, que cerró el año 2023 con una facturación impresionante de 16 millones de euros.
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Detrás de estos números hay historias de dedicación, pasión y trabajo arduo por parte de todo el equipo de Nomo. Cada plato servido representa el compromiso del grupo con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Y cada sonrisa en el rostro de los comensales refleja el éxito de una empresa que se esfuerza por superar las expectativas en cada experiencia gastronómica.
Categoría: restaurantes barcelona
Ali Ocakbasi: exquisita cocina turca en el Eixample de Barcelona
En Barcelona ahora hay un lugar que destaca por ofrecer una experiencia culinaria única: se trata de Ali Ocakbasi, un restaurante turco ubicado en el corazón del Eixample, en la calle Enric Granados.
Este establecimiento ha sabido ganarse un lugar en el panorama gastronómico de la ciudad gracias a su deliciosa comida y su ambiente elegante y sofisticado.
Ali Ocakbasi ofrece a sus comensales todo el sabor de Turquía en un entorno que combina estilo y diseño de manera magistral. A diferencia de otros locales que sirven cocina turca en Barcelona, Ali Ocakbasi se distingue por su enfoque en la calidad, la autenticidad y la innovación culinaria.
El restaurante ha sido diseñado con clase y elegancia, con un ambiente que puede adaptarse tanto a ocasiones íntimas como a celebraciones festivas. Desde el momento en que se entra, se percibe una atmósfera acogedora y sofisticada que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.
Ali Ocakbasi: exquisita cocina turca
La filosofía de Ali Ocakbasi es la de compartir platos deliciosos y crear momentos memorables alrededor de la mesa. Su extenso menú ofrece una amplia variedad de platos tradicionales de Anatolia, preparados con ingredientes frescos y especias auténticas que resaltan los sabores únicos de la cocina turca.
Los comensales pueden comenzar su experiencia con una selección de mezzes o aperitivos, que incluyen delicias como el Cig Kofte, el Kopoglu, el Cirit Efesi y el Ali Tarator. Estos platillos, acompañados de pan recién horneado, son perfectos para abrir el apetito y explorar los sabores vibrantes de la cocina turca.
Para aquellos que prefieren platos principales, Ali Ocakbasi ofrece una variedad de opciones que van desde kebabs de cordero hasta platos de carne a la parrilla. Destacan el Beyti, un kebab de cordero envuelto en pan lavash y cubierto con yogur y salsa de tomate, y el Gevrek, servido sobre puré de berenjenas asadas.
Para todos los gustos
Los amantes de la carne encontrarán en la parrilla opciones como el Zirh, el Kusleme y el Pirzola, todos preparados con técnicas de cocción tradicionales que resaltan la calidad y el sabor de la carne.
Para aquellos que deseen poner un dulce broche final a su comida, Ali Ocakbasi ofrece una selección de postres deliciosos, como el Kunefe, un pastel crujiente relleno de queso fundido y cubierto con jarabe y pistachos.
Además de su excelente comida, Ali Ocakbasi cuenta con una amplia selección de vinos y licores para complementar cada comida. Con un ticket medio que varía según los platos elegidos, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica excepcional que vale la pena descubrir.
Ali Ocakbasi es mucho más que un restaurante turco en Barcelona: es un destino gastronómico que combina la tradición culinaria de Anatolia con un ambiente elegante y sofisticado.
El renombrado maestro chocolatero Lluc Crusellas llega al hotel Mandarín Oriental de BCN
Barcelona se prepara para recibir a uno de los maestros chocolateros más destacados del mundo: Lluc Crusellas. Con su reputación como el mejor maestro chocolatero del mundo en 2022, Crusellas está listo para cautivar a los barceloneses con sus exquisitas creaciones durante un mes completo.
El lujoso hotel Mandarín Oriental de Barcelona se ha convertido en el epicentro de la actividad chocolatera de Crusellas. Desde el 11 de marzo hasta el 26 de abril de 2024, los residentes y visitantes de Barcelona tendrán la oportunidad de disfrutar de las delicias elaboradas por este renombrado pastelero.
El maestro chocolatero Lluc Crusellas en el Mandarín
Crusellas, quien ganó la World Chocolate Masters a la temprana edad de 26 años, estará a cargo de las meriendas del hotel Mandarín Oriental durante todo el mes. De 15:00 a 19:00 horas, los comensales podrán deleitarse con una selección cuidadosamente elaborada de pasteles y dulces, diseñados para satisfacer los paladares más exigentes.
La oferta incluye cuatro especialidades clásicas de Crusellas, cada una presentada en formato individual para una experiencia gastronómica personalizada. Desde una tatin de manzana caramelizada con galleta speculoos y chantilly hasta un bombón gigante Ferrero de mousse de chocolate con leche que derrama semilíquido de avellana.
El jefe de pastelería del Mandarín Oriental, Josep Esturi, ha trabajado estrechamente con Crusellas para garantizar que cada detalle de las meriendas sea impecable. Esturi describe la colaboración como una forma de activar las meriendas, una franja horaria que goza de gran popularidad entre los locales.
¿Y los precios?
Aunque el precio puede no ser económico, con nueve euros por pastel y un total de 25 euros por persona, la experiencia de disfrutar de las creaciones de uno de los mejores pasteleros del mundo en el restaurante Blanc del Mandarín Oriental es incomparable.
Esta colaboración con Crusellas marca el comienzo de una serie de eventos pasteleros en el Mandarín Oriental, con otros tres destacados maestros chocolateros programados para ocupar el espacio en las próximas semanas.
La iniciativa busca destacar la excelencia en la pastelería y brindar a los comensales una experiencia única y memorable.
Pero la influencia de Crusellas no se limita solo a los confines del Mandarín Oriental. Durante la temporada de Semana Santa, Crusellas lanzará una nueva colección de monas de chocolate artesanal dedicadas a los animales. Desde ranas hasta jirafas, estas figuras de chocolate deleitarán tanto a jóvenes como a adultos durante las festividades.
Además, en colaboración con Tea Shop, Crusellas ha creado un exclusivo Huevo de Pascua de té Matcha y chocolate blanco, disponible para aquellos que buscan una delicia adicional durante la temporada de Pascua.
La presencia de Lluc Crusellas en Barcelona ofrece a los amantes del chocolate la oportunidad de experimentar la excelencia en la pastelería de la mano de uno de los mejores maestros chocolateros del mundo.
Se rescata quiosco de inicios del siglo XX en Font d’en Fargues para convertirlo en bar
Barcelona ha recuperado otra joya oculta para añadir a su legado cultural. Se trata del quiosco de principios del siglo XX ubicado en el emblemático espacio de la Font d’en Fargues, cuya restauración y transformación en un bar ha sido el foco de un proyecto de recuperación llevado a cabo por el Ayuntamiento de la ciudad.
Este quiosco, diseñado por el arquitecto Roc Cot, había permanecido durante años en estado de abandono, tapiado y deteriorado.
Sin embargo, gracias a las obras de recuperación iniciadas hace poco más de un año, el lugar ha vuelto a cobrar vida, rescatando su esplendor original y devolviéndolo al servicio de la comunidad.
Se rescata quiosco de inicios del siglo XX en Font d’en Fargues
La restauración del quiosco ha sido un proceso meticuloso, guiado por antiguas fotografías que han permitido una reconstrucción fiel de sus detalles originales.
Elementos como el quebradizo tejado de cerámica con motivos y colores variados han sido restaurados, conservando así la esencia y el encanto de la época en que fue construido.
Sin embargo, la recuperación del quiosco es solo una parte de un proyecto más amplio de revitalización del espacio público de la Font d’en Fargues. Además del quiosco, la antigua planta de envasado, la fuente y la gruta, así como el muro de contención exterior, también han sido restaurados y adaptados para nuevos usos.
La Font d’en Fargues, ahora reurbanizada y accesible, ha vuelto a abrir sus puertas como un espacio de encuentro y recreación para la comunidad local.
La mejora de la accesibilidad a los jardines circundantes ha contribuido a convertir este entorno en un lugar acogedor para el descanso y el juego, rescatando así su valor histórico y cultural para las generaciones presentes y futuras.
Juegos, música y vermut en el evento de inauguración
La inauguración del nuevo espacio el pasado sábado 24 de febrero fue todo un acontecimiento, marcado por una serie de actividades que celebraron la reapertura del lugar.
Desde la apertura de un área de juegos infantiles hasta actuaciones musicales y un vermut de clausura, el evento reunió a vecinos y autoridades locales en un ambiente festivo y celebratorio.
La presencia de personalidades destacadas, incluido el alcalde Jaume Collboni, subrayó la importancia y el valor de este proyecto de recuperación del patrimonio urbano.
Gracias a las antiguas fotografías y un exhaustivo estudio histórico, los técnicos lograron una recuperación fiel y precisa, asegurando que el quiosco recupere su esplendor original y pueda volver a funcionar como un animado bar en unos pocos meses.
La restauración del quiosco y la revitalización del espacio público de la Font d’en Fargues son un ejemplo elocuente del compromiso de Barcelona con la preservación de su patrimonio histórico y cultural.
Barcelona aprueba nueva Tasa de Terrazas
El pleno del Ayuntamiento de Barcelona celebrado este viernes ha marcado un hito al aprobar de forma definitiva la nueva Tasa de Terrazas.
La medida cuenta con el respaldo de los partidos PSC, Junts, PP y Vox, mientras que BComú y ERC votaron en contra. La aprobación de esta tasa implica la eliminación de la bonificación del 75% que se aplicó durante la pandemia.
La nueva normativa, que modifica la ordenanza fiscal vigente, propone cambios significativos en la manera en que se gravan las terrazas en la Ciudad Condal.
Uno de los cambios más destacados es la eliminación de la bonificación del 75%, que estuvo en vigor entre 2020 y 2023 como medida excepcional durante la crisis de la COVID-19.
Además, se introduce un escalado progresivo en la tasa, basado en el número de mesas de la terraza. Este escalado busca que los establecimientos con más mesas y sillas, que ocupan más espacio público, paguen una tarifa más alta.
La propuesta inicial del gobierno municipal contemplaba un tramo por cada cuatro mesas, pero tras negociaciones con el Gremi de Restauració y posteriormente con Junts, se acordó que los tramos se establecieran cada cinco mesas. El coeficiente aplicado comienza en 0,30 y aumenta progresivamente hasta alcanzar 0,80.
Cambios significativos en la Tasa de Terrazas
La nueva tasa representa una reducción significativa en el esfuerzo impositivo del sector de la restauración. Se estima que, con la eliminación de la bonificación del 75%, la recaudación anual de la tasa se duplicará, pasando de poco más de 2 millones de euros a 4 millones de euros.
Esta medida busca equilibrar las necesidades económicas del sector con el impacto de la pandemia en la recaudación.
Por su parte, el teniente de alcalde de Economía, Jordi Valls, ha defendido la nueva tasa como fiscalmente rigurosa, argumentando que ya no existe una situación excepcional que justifique mantener la bonificación del 75%.
Por otro lado, Ramon Tremosa de Junts considera que la tasa aprobada mejora la propuesta inicial del gobierno municipal.
En cambio, la concejal de BComú, Janet Sanz, ha expresado que la nueva tasa no representa un buen acuerdo para la ciudad y ha instado a buscar acuerdos que garanticen el equilibrio y la convivencia entre los sectores afectados.
Por su parte, el concejal de ERC, Jordi Castellana, ha señalado que el verdadero problema en el sector de la restauración son los alquileres y no la tasa.
La aprobación definitiva de la modificación de la ordenanza fiscal permite que la nueva tasa de terrazas entre en vigor con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2024.
Una vez que se publique el acuerdo en el Boletín Oficial de la Provincia, se espera que los cambios se implementen rápidamente, marcando así un nuevo capítulo en la regulación de las terrazas en Barcelona.