Bullanga, para disfrutar de la comida tradicional catalana

Si eres de los que buscan una experiencia gastronómica auténtica en Barcelona, la fonda Bullanga es tu destino ideal. Situada en el corazón de Fort Pienc en la C/ Diputació, este acogedor rincón se ha ganado recientemente el título al mejor menú de mediodía de la ciudad condal por solo 15 euros. A cargo de Roger Sánchez Amat, un veterano de la cocina catalana, Bullanga se distingue por su ambiente bullanguero y una propuesta gastronómica que celebra los sabores tradicionales con un toque contemporáneo.

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Bullanga: el restaurante que pone de moda la cocina popular catalana
En Bullanga, cada plato es un tributo a la rica herencia culinaria de Cataluña. Desde su famosa escudella mezclada, repleta de butifarra blanca y negra, pelota, garbanzos, arroz, fideos y zanahoria, hasta guisos reconfortantes como el de butifarra y pollo al vermut, cada bocado está impregnado de historia y sabor. La cocina de Bullanga es un homenaje a las bullangas barcelonesas del siglo XIX, donde la comida no solo alimentaba el cuerpo, sino que también era un evento social vibrante.
Restaurante 7 Portes desde 1836: templo de la cocina catalana
Roger Sánchez Amat, con sus 20 años de experiencia en el legendario Terra d’Escudella, sabe cómo conquistar los paladares más exigentes con platos que destacan por su calidad y autenticidad. No es solo la comida, sino el ambiente acogedor y la banda sonora de cubiertos que acompaña cada comida lo que convierte a Bullanga en un lugar único para disfrutar de la verdadera cocina catalana.
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Una propuesta gastronómica que va más allá
Además de su famoso menú de mediodía, Bullanga ofrece una variedad de opciones que van desde desayunos contundentes hasta cenas llenas de sorpresas culinarias. Los sábados, por ejemplo, puedes deleitarte con un arroz mar y montaña por solo 19 euros. Este es un plato que fusiona lo mejor de los ingredientes locales con técnicas de cocina innovadoras.
Las paredes de Bullanga están impregnadas de historia, mostrando la tradición de las fondas de sisos, esos antiguos establecimientos que acogían a todo tipo de comensales con platos honestos y precios asequibles. Este espejo del pasado se refleja en cada receta servida, desde la capipota con chanfaina hasta la mejilla de cerdo al horno, siempre preparadas con los mejores ingredientes de los Països Catalans.
Los 4 mejores restaurantes de cocina catalana de la ciudad
No lo decimos nosotros, esto es lo que dicen en TripAdvisor los comensales de la Fonda Bullanga
Tienes que saber que la Fonda Bullanga ha cosechado una gran cantidad de excelentes reseñas que destacan su dedicación a ofrecer una auténtica experiencia culinaria catalana. Y por esto se ha ganado rápidamente una sólida reputación a pesar de su corta trayectoria, como demuestran los numerosos comentarios positivos en TripAdvisor.
Una de las reseñas más destacadas subraya la impresionante relación calidad-precio del restaurante. Un cliente, que ha visitado La Bullanga en varias ocasiones, comenta:
«He estado un par de veces en este restaurante y parecía que era de toda la vida. Me encanta la comida tradicional bien hecha, platos típicos de la cocina catalana con frescura y sin adornos. El servicio muy correcto y eficiente. El arroz negro y las galtas estaban riquísimos. Recomendable 100%, volveré otras veces.»
Otra reseña elogia el menú del día que ofrece La Bullanga, destacando tanto su sabor como su precio asequible. El comensal afirmó que este restaurante ofrece a precio razonable un menú del día de la cocina catalana a precio razonable. Indicó que también el vino de mesa es increíble.
Finalmente, es importante resaltar que las reseñas continúan resaltando la atmósfera acogedora y el servicio atento del restaurante, consolidando este lugar como un destino imperdible para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina catalana en un ambiente agradable y accesible.
Con cada plato, se teje una historia de sabor y tradición que invita a volver una y otra vez. Porque en Bullanga, la comida no es solo una necesidad, es una celebración de la cultura y la pasión por la buena mesa. Y tú, ¿qué esperas para vivir esta maravillosa experiencia catalana? ¡No te la puedes perder!

Papanato, un buffet libre de empanadas y hamburguesas

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En Barcelona la gastronomía argentina ha encontrado un nuevo hogar con la apertura de Papanato, un innovador buffet libre ubicado en el corazón del paseo de Joan de Borbó 65. Con un precio irresistible de 14 euros por persona, este restaurante promete llevar a los comensales en un viaje culinario por los sabores más auténticos de Argentina, sin necesidad de vaciar el bolsillo.

Papanato: variedad y tradición en un ambiente acogedor
Desde el momento en que cruzas las puertas de Papanato, te sumerges en un ambiente acogedor y moderno que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. La oferta culinaria es tan amplia como deliciosa: desde las clásicas empanadas, pasando por jugosas hamburguesas hasta las tradicionales milanesas argentinas. Cada plato está preparado con ingredientes frescos y con ese toque casero que caracteriza la comida del país sudamericano.
Papanato ha innovado en su propuesta ofreciendo un buffet diferente para cada día de la semana, asegurando que cada visita sea una experiencia nueva y emocionante. Los lunes son el día de las hamburguesas, con opciones que van desde la Papatada hasta la porky burguer de carne mechada, incluyendo alternativas vegetarianas para satisfacer a todos los gustos. Los martes y miércoles son días dedicados a las empanadas, con una variedad que deja sin aliento por su sabor y calidad. Los jueves y viernes, las milanesas son las protagonistas, con opciones que van desde las clásicas hasta las más creativas, todas preparadas con el toque argentino que las hace únicas.
Y para aquellos que disfrutan acompañar sus platos con unas buenas patatas fritas, Papanato ofrece una barra libre con hasta 12 variedades diferentes. Desde las clásicas patatas con trufa hasta las exóticas con guacamole o las irresistibles de 4 quesos, cada opción está diseñada para complementar y realzar el sabor de los platos principales.

@littlebigtips

Bufet libre de patatas 9,90€ ⭐️ 2×1 en entrepanes ⭐️ parrillada libre 16,90€ ⭐️ Todo esto en el único bar de patatas que además hace comida argentina. Se llama Papanato y está en la Barceloneta, en la 📍Av. Joan de Borbó, 65. Abre todos los días con cocina non stop. ¡Síguenos para más tips! #papanato #barcelonafoodie #streetfood #barcelonarestaurant #dondecomerbcn #bcnfoodies #bcnrestaurante #bcnbestplans #bcnrestaurant #bcnfood #bcnfoodieguide #foodiesbcn #bcnfoodguide #bcnfoodlovers #argentinosenbarcelona

♬ Pra pra pra – Deavele Santos

Horario y ubicación
El restaurante Papanato abre sus puertas diariamente desde las 13:00 hasta las 00:00 horas, permitiendo a los comensales disfrutar de su exquisita oferta gastronómica tanto para el almuerzo como para la cena. Su estratégica ubicación en el paseo de Joan de Borbó 65 lo convierte en un destino ideal tanto para locales como para turistas que desean explorar y saborear lo mejor de la cocina argentina en pleno corazón de Barcelona.
Finalmente, debes saber que Papanato no solo es un buffet libre de empanadas y hamburguesas, sino un verdadero embajador de la cultura gastronómica argentina en Barcelona. Con una oferta que combina tradición, calidad y precio accesible, este restaurante se posiciona como una opción imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y memorable. No importa el día de la semana, en Papanato siempre hay algo nuevo por descubrir y disfrutar. ¿Qué esperas para ir y deleitarte con lo mejor de la gastronomía argentina?

Cirqloo, un donut relleno de un guiso

El humilde donut ha experimentado una metamorfosis gastronómica sorprendente en los últimos tiempos. Desde su origen como una simple rosquilla de pastelería, este dulce ha trascendido los límites convencionales para adentrarse en terrenos inexplorados de la alta cocina y la innovación culinaria. Y justo cuando parecía que ya se había explorado todo lo posible en este formato, surge una nueva sorpresa: el cirqloo, un ingenio catalán que desafía todas las expectativas.

Descubriendo el Cirqloo en Cirqloo del Eixample
En la tienda Cirqloo del Eixample, ubicada en Aribau, 156, los cirqloos reposan en el mostrador como auténticas piezas de arte culinario. A simple vista, podrían confundirse con donuts tradicionales, pero estos cirqloos son algo más: son rosquillas artesanales con un giro gastronómico inesperado en su interior. Los rellenos de estas delicias podrían competir fácilmente en la carta de cualquier restaurante de renombre, con opciones que incluyen desde rabo de toro hasta carrillera de cerdo ibérico, pasando por gamba de Palamós, panceta de cerdo Duroc y calamares en su tinta.
Debes saber que los cirqloos son mucho más que simples donuts; son auténticas obras maestras culinarias que esconden en su interior platos de alta calidad. Cada pieza se elabora diariamente desde cero, utilizando ingredientes frescos y de proximidad. Además, la masa de la rosquilla se somete a una doble fermentación para lograr su textura perfecta, mientras que los rellenos se preparan con esmero en el obrador de la casa, garantizando su óptima cocción.
En este orden de ideas, es importante que sepas que cada cirqloo viene acompañado de una salsa especialmente seleccionada para realzar su sabor, proporcionando así una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
Una experiencia gastronómica única
Ten presente que al probar el cirqloo de calamar, el de rabo de toro o el de carrillera, uno se encuentra frente a un invento audaz y arriesgado, pero sorprendentemente delicioso y bien ejecutado. Sumergido en la salsa casera que lo acompaña, este donut gastronómico transporta al paladar a un mundo de sabores intrigantes, situado en algún lugar entre la comida callejera, la repostería y la cocina tradicional. Solo falta que más personas se atrevan a adentrarse en este círculo de sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables.
En definitiva, lo que tienes que saber sobre el cirqloo es que este es mucho más que un simple donut; es una muestra de la creatividad gastronómica llevada al siguiente nivel. Con su combinación única de sabores y texturas, este innovador bocado promete conquistar los corazones y los paladares de aquellos que se atrevan a probarlo. ¿Cuándo lo probarás tú?

Bastian Beach, el primer gran beach club de Barcelona listo para abrir sus puertas

El verano de 2024 promete traer una novedad emocionante para los residentes y visitantes de Barcelona con la apertura del Bastian Beach, el primer gran beach club de la ciudad.
Ubicado en la icónica Platja de Sant Sebastià, el complejo de ocio y restauración está siendo desarrollado por el reconocido grupo Costa Este y se espera que se convierta en un referente mundial en su categoría.
Este ambicioso proyecto, que abarca una extensión de 5.000 metros cuadrados, está programado para abrir en junio, justo a tiempo para la celebración de la Copa del América.
El Bastian Beach no es simplemente otro establecimiento frente al mar; es una obra de grandes proporciones que está transformando la fisonomía de la Barceloneta. El complejo se sitúa en el recinto del Club Natació Barcelona (CNB), un espacio centenario que está siendo modernizado y renovado como parte del proyecto.
Con una inversión de 15 millones de euros, las obras avanzan a buen ritmo, impulsadas por la proximidad de la prestigiosa competición de vela.
Instalaciones y atractivos del primer gran beach club de Barcelona
El Bastian Beach se perfila como un complejo de lujo que incluirá múltiples instalaciones diseñadas para ofrecer una experiencia completa y exclusiva:

Zona de piscinas: El área central del beach club estará dominada por una amplia zona de piscinas rodeada de tumbonas y camas balinesas. Este espacio también contará con áreas chill out, puffs, y barras que servirán una variada carta informal. Todo ello estará amenizado por la música de un DJ residente.
Restaurantes: El complejo albergará tres restaurantes, cada uno con su propia propuesta gastronómica. El restaurante principal, situado en la planta baja y con vistas al mar, estará especializado en cocina mediterránea, destacando los arroces y pescados frescos. Otro establecimiento de restauración se ubicará en la azotea, ofreciendo cócteles y una propuesta gastronómica única junto a vistas panorámicas del Mediterráneo.
Rooftop y Espacios VIP: La azotea del edificio, con vistas directas al mar, será un lugar privilegiado para disfrutar de la Copa del América. Aunque la apertura de esta área se ha planificado para más adelante, estará lista antes del inicio de la competición a finales de agosto. Además, el complejo ofrecerá zonas VIP con acceso exclusivo, pensadas para aquellos que buscan una experiencia aún más personalizada.

Una inversión estratégica y sostenible
El proyecto del Bastian Beach es fruto de una visión compartida entre el CNB y Costa Este. Después de que un acuerdo previo con el inversor británico Green Track fracasara, el CNB se asoció con Costa Este, que ya tiene una fuerte presencia en la vida nocturna de Barcelona y otras ciudades como Madrid y Marbella.
Esta colaboración no solo ha permitido la creación del beach club, sino también la modernización de las instalaciones del CNB.

La fiesta gastronómica Tast a la Rambla, celebra su décimo aniversario en Barcelona

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Del 6 al 9 de junio de 2024, la Plaza de Cataluña de Barcelona se convertirá en el epicentro de la gastronomía con la celebración del Tast a la Rambla.
Este festival, que celebra su décimo aniversario, reúne a 36 de los mejores restaurantes y pastelerías de la ciudad, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar una variedad de tapas y dulces en un solo lugar.
Este año, además, se inaugura el Premio Tast a la Rambla, una nueva distinción que reconocerá a las mejores propuestas culinarias del evento.
Tast a la Rambla: un festival consolidado en el calendario gastronómico
El Tast a la Rambla se ha consolidado como una cita imperdible para los amantes de la buena comida. Organizado por el grupo de comunicación gastronómica GSR y la Asociación de Amigos, Vecinos y Comerciantes de La Rambla, el evento se ha vuelto muy popular convirtiéndose en una vitrina de lanzamiento de la mejor gastronomía barcelonesa.
Este año, el festival se celebrará por segundo año consecutivo en la Plaza de Cataluña, debido a las obras en la Rambla de Santa Mònica.
En esta edición, 30 restaurantes y 6 pastelerías participan en el festival, ofreciendo una amplia gama de tapas que representan tanto la cocina creativa como la tradicional de Barcelona. Entre los restaurantes destacados se encuentran Les Croquetes de Nandu Jubany, Tapas 24, Casa Amàlia 1950, Casa Guinart, La Pau, Frankie Gallo Cha Cha, y muchos más.
Las opciones para los golosos incluyen las exquisitas creaciones de L’Atelier, Pastelería Mervier Canal, Pastisseria Escribà, Sant Croi, Pastisseria Ochiai, y Oriol Balaguer.
Además, este año el festival contará con la participación de representantes de la gastronomía de Lanzarote y Andorra, ampliando así la oferta culinaria y proporcionando a los asistentes una experiencia gastronómica aún más diversa.
Horarios y localización
El Tast a la Rambla abrirá sus puertas el jueves 6 de junio de 2024 a las 12:00 horas y cerrará a las 22:00 horas. El viernes y el sábado, el horario se extenderá hasta la medianoche, mientras que el domingo 9 de junio se mantendrá de 12:00 a 22:00 horas. La ubicación en la Plaza de Cataluña ofrece un espacio amplio y accesible, ideal para acoger a los numerosos visitantes que se esperan durante los cuatro días del evento.
Un aniversario con novedades en el Tast a la Rambla
Para celebrar su décimo aniversario, el Tast a la Rambla ha introducido el Premio Tast a la Rambla, que reconocerá a las mejores tapas y dulces del festival. Este nuevo galardón busca destacar la creatividad y la calidad de las propuestas culinarias, incentivando a los participantes a ofrecer lo mejor de su cocina.
Otra novedad de esta edición es la inclusión de platos representativos de los 12 países que participarán en la Copa América de vela, que se celebrará próximamente en Barcelona.