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El mundo de la gastronomía vegana está en constante evolución, y Barcelona se convierte en el epicentro de esta revolución culinaria con la llegada de una de las mejores hamburguesas veganas del mundo: Mad Mad Vegan. Con dos exitosos establecimientos en Madrid, esta empresa aterriza en la Ciudad Condal con una propuesta gastronómica innovadora y deliciosa.
El próximo domingo 14 de abril de 2024, Mad Mad Vegan abrirá las puertas de su primer restaurante fuera de la capital en el número 65 de la calle de Aribau, en el vibrante barrio del Eixample. Con una carta 100% vegana, esta hamburguesería promete conquistar los paladares de los barceloneses y visitantes por igual.
Las mejores hamburguesas veganas
El reconocimiento internacional de Mad Mad Vegan no es un secreto. La aplicación Happy Cow lo sitúa entre los mejores restaurantes veganos del mundo, y en Madrid ha sido galardonado como el mejor restaurante vegano del año según Google Maps.
Ahora, la marca busca replicar su éxito en Barcelona, ofreciendo una experiencia gastronómica única y sabores inigualables.
La propuesta de Mad Mad Vegan va más allá de ofrecer simples hamburguesas veganas. Con una estética que combina elementos modernos e industriales con detalles clásicos inspirados en la época de la ley seca de Estados Unidos, el restaurante ofrece un ambiente acogedor y único donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
La carta de Mad Mad Vegan está cuidadosamente elaborada para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
Desde hamburguesas gourmet hasta otras opciones 100% veganas, cada plato está diseñado para deleitar los sentidos y desafiar los estereotipos sobre la comida vegana. Los propietarios de Mad Mad Vegan tienen como objetivo demostrar que la cocina vegana puede ser emocionante, creativa y, sobre todo, deliciosa.
Una nueva opción culinaria
En un momento en que la demanda de opciones veganas está en aumento, la llegada de Mad Mad Vegan a Barcelona es una excelente noticia para los amantes de la gastronomía vegana y aquellos que buscan explorar nuevas opciones culinarias.
Con capacidad para 80 personas entre la sala interior y la terraza, el nuevo local ofrece un espacio ideal para disfrutar de una comida o cena con amigos y familiares.
Mad Mad Vegan no solo ofrece una alternativa gastronómica, sino que también representa un cambio de mentalidad hacia una alimentación más consciente y sostenible. Con su llegada a Barcelona, la marca se suma al creciente número de restaurantes veganos que buscan ofrecer opciones deliciosas y respetuosas con el medio ambiente.
A medida que aumenta la conciencia sobre los beneficios de una dieta basada en plantas para la salud personal y el medio ambiente, los consumidores buscan cada vez más alternativas deliciosas y nutritivas que se alineen con sus valores éticos y ambientales.
Etiqueta: gastronomía
Badiani y sus helados de rosas para el Día de Sant Jordi
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El Día de Sant Jordi es una fecha emblemática en Barcelona, donde las calles se llenan de rosas y libros, y la ciudad se impregna de un ambiente mágico y festivo. En esta hermosa atmósfera, la heladería florentina Badiani ha decidido sumarse a la celebración con propuestas innovadoras que capturan la esencia de esta tradición catalana.
Para conmemorar el espíritu de Sant Jordi, Badiani ha creado un helado único con un sabor que evoca la belleza y el aroma de las rosas.
El 23 de abril de 2024, los clientes que visiten sus locales en Rosselló, Mandri, Glòries y Sant Cugat tendrán la oportunidad de probar esta creación exclusiva en edición limitada. Este helado, elaborado con esencia de rosas, promete transportar a los comensales a un mundo de sensaciones sutiles y delicadas.
Helado Sant Jordi: un tributo a la tradición catalana
Además del helado de rosas, Badiani vuelve a ofrecer su creación aclamada del año pasado: el helado Sant Jordi. Inspirado en la leyenda del patrón de Cataluña, este helado combina una base de mozzarella ‘fior di latte’ con una irresistible salsa de fresas silvestres.
El blanco del queso simboliza las páginas de un libro, mientras que el rojo de la fruta evoca el color de las rosas, elementos fundamentales de la celebración de Sant Jordi.
Badiani no solo se destaca por sus exquisitos helados, sino también por su generosidad hacia sus clientes. En esta ocasión especial, la heladería instalará una ruleta de regalos en su local de Rosselló, donde todos tendrán la oportunidad de ganar premios asegurados.
Para participar, solo se requiere seguir a Badiani en sus redes sociales, demostrando así su compromiso con la comunidad y su ingenio en las estrategias de marketing.
Tradición y modernidad: el legado de Badiani
Con una historia que se remonta a 1932, Badiani ha logrado fusionar la tradición heladera italiana con la innovación y creatividad propias de la escena gastronómica actual.
Su llegada a Barcelona marca un hito en la oferta de helados artesanales en la ciudad, ofreciendo productos de alta calidad elaborados con ingredientes locales y siguiendo la receta original italiana.
Además de sus creaciones especiales para Sant Jordi, Badiani ha introducido sabores únicos que rinden homenaje a la ciudad de Barcelona.
El helado Barcelona, con sus colores inspirados en la bandera catalana, y el Sabor Sant Jordi, con su deliciosa combinación de nata, chocolate y caramelo, son ejemplos de la creatividad y dedicación que caracterizan a esta icónica heladería.
Badiani se consolida como un referente en la escena heladera de Barcelona, ofreciendo una experiencia única que combina la tradición italiana con la frescura y vitalidad de la ciudad.
Con sus innovadores sabores y su compromiso con la comunidad, Badiani continúa deleitando a sus clientes y celebrando las tradiciones locales.
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Nomo Eixample, gastronomía japonesa y coctelería ahora en la antigua Casa Dario
El grupo gastronómico Nomo se prepara para llevar su pasión por la cocina japonesa a nuevas alturas en la vibrante ciudad de Barcelona. Con el emocionante anuncio de la próxima inauguración del Nomo Eixample, el grupo se embarca en una misión para deleitar a los amantes de la gastronomía con una experiencia culinaria única y cautivadora.
Imagina adentrarte en la histórica Casa Dario, situada en la encantadora intersección de las calles Consell de Cent y Aribau. Ahí es donde cobrará vida el Nomo Eixample, el cuarto restaurante del grupo en Barcelona y el primero en establecerse al sur de la famosa avenida Diagonal.
Más que simplemente un lugar para disfrutar de deliciosos platos japoneses, el Nomo Eixample será un santuario gastronómico donde se fusionarán la tradición y la innovación culinaria. Desde los auténticos sabores de la cocina japonesa hasta las creaciones más vanguardistas, cada bocado será una experiencia sensorial que deleitará el paladar y despertará los sentidos.
Pero más allá de la comida excepcional, el Nomo Eixample aspira a convertirse en un punto de encuentro donde la comunidad se reúna para compartir momentos especiales. Será un lugar donde las risas, las conversaciones animadas y los recuerdos compartidos se entrelacen con la exquisita gastronomía japonesa, creando un ambiente acogedor y lleno de vida.
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Con cada detalle cuidadosamente diseñado para brindar una experiencia inolvidable, el Nomo Eixample no solo será un restaurante, sino un destino gastronómico que dejará una marca indeleble en el corazón de Barcelona y en la memoria de quienes lo visiten.
Este nuevo establecimiento, programado para abrir sus puertas en junio, promete ser una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina japonesa con elementos innovadores.
Una de las características más emocionantes del Nomo Eixample es su incorporación de una coctelería, lo que añadirá un nuevo nivel de sofisticación y diversión a la experiencia culinaria.
Además, la carta se ampliará para incluir una selección de pescados frescos y platos de robata, preparados a la brasa japonesa. Estas adiciones aseguran que los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica completa y variada.
Nomo Eixample: gastronomía japonesa
La elección del local en la antigua Casa Dario es significativa, ya que este establecimiento era una institución en la escena gastronómica de Barcelona. Tras el cierre de la histórica marisquería el pasado septiembre, el equipo de Nomo vio la oportunidad de revitalizar el espacio y ofrecer algo nuevo y emocionante a la comunidad culinaria de la ciudad.
El proceso de transformación del local está en su fase final, con la planta baja que ofrece una amplia sala con capacidad para 120 comensales distribuidos en tres espacios distintos.
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Además, se instalará una barra de coctelería en la zona de recepción para ofrecer a los clientes una experiencia completa desde el momento en que entran por la puerta.
La planta superior, conocida como Nomo Upstairs, abrirá en una fecha posterior con un concepto aún por determinar, lo que añade un elemento de misterio y anticipación a la experiencia del Nomo Eixample.
Asociado con el Corte Inglés
Además de la emocionante apertura del Nomo Eixample, el grupo Nomo tiene otros proyectos fascinantes en marcha que están destinados a cautivar y deleitar a aún más personas. En mayo, está prevista la inauguración de un córner de sushi en el nuevo supermercado de El Corte Inglés, ubicado en el impresionante edificio Aura de Francesc Macià.
Esta colaboración estratégica con El Corte Inglés representa un hito emocionante para Nomo, ya que le brinda la oportunidad de llegar a un público aún más amplio. Ahora, los clientes podrán disfrutar de los deliciosos platos de Nomo de una manera rápida y conveniente mientras realizan sus compras diarias.
Pero la expansión de Nomo no se detiene en Barcelona. En Madrid, el grupo ya ha dejado su marca con un restaurante en la calle Bárbara de Braganza, y tiene planes ambiciosos de abrir un tercer establecimiento en 2025. Este crecimiento continuo es testimonio del éxito y la popularidad constante de la marca, que cerró el año 2023 con una facturación impresionante de 16 millones de euros.
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Detrás de estos números hay historias de dedicación, pasión y trabajo arduo por parte de todo el equipo de Nomo. Cada plato servido representa el compromiso del grupo con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Y cada sonrisa en el rostro de los comensales refleja el éxito de una empresa que se esfuerza por superar las expectativas en cada experiencia gastronómica.
Dua Lipa disfrutó de una aventura gastronómica en Barcelona
La aclamada cantante Dua Lipa ha vuelto a conquistar Barcelona, una de sus ciudades favoritas, y esta vez lo ha hecho no solo para deleitar a sus fanáticos con su música, sino también para sumergirse en la rica cultura gastronómica catalana.
Con una pasión evidente por la buena comida y los sabores auténticos, Dua Lipa ha aprovechado su visita a la ciudad para disfrutar de uno de sus restaurantes preferidos: Gresca.
Ubicado en el encantador barrio de Provença, Gresca es un pequeño y chic restaurante de tapas que ha cautivado el paladar de la cantante británica.
En esta ocasión, Dua Lipa compartió algunas instantáneas de su experiencia culinaria en su cuenta de Instagram, donde se la puede ver disfrutando de deliciosas tapas, como boquerones en vinagre y brochetas de bacalao desgajado.
La elección del restaurante no sorprende, ya que la calidad y la autenticidad de su cocina lo han convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía en Barcelona.
Dua Lipa: gastronomía catalana y nuevo videoclip
Pero la visita de Dua Lipa a Barcelona no solo se trata de buena comida; también está vinculada a su trabajo como artista. La cantante ha elegido la Ciudad Condal como escenario para grabar el videoclip de uno de los sencillos de su próximo álbum, ‘Radical Optimism’.
Las imágenes la muestran en las piscinas de salto de Montjuïc, aprovechando las impresionantes vistas de la ciudad como telón de fondo para su producción audiovisual.
Esta no es la primera vez que Dua Lipa muestra su amor por la gastronomía española. El año pasado, la talentosa artista celebró su cumpleaños en la isla de Ibiza, donde disfrutó de una auténtica paella española junto a sus amigos más cercanos.
La elección de dos tipos de arroces, uno con verduras y otro con mariscos, causó sensación en las redes sociales y generó debates sobre la autenticidad de este plato tradicional.
El amor de Dua Lipa por España es innegable y su visita recurrente al país demuestra su aprecio por su cultura, su gente y por supuesto, su deliciosa comida. Con cada experiencia culinaria, la cantante británica no solo disfruta de nuevos sabores, sino que también contribuye a promover la riqueza gastronómica de Catalunya en el escenario internacional.
Música y gastronomía que deleitan a Dua Lipa
La visita de Dua Lipa a Barcelona no solo ha sido una oportunidad para trabajar en su nueva música, sino también para disfrutar de los placeres culinarios que la ciudad tiene para ofrecer.
Con su elección de restaurantes y su entusiasmo por explorar nuevos sabores, la cantante ha demostrado una vez más su amor por la gastronomía española y su conexión con la cultura local.
Barcelona es uno de sus destinos favoritos.
Ali Ocakbasi: exquisita cocina turca en el Eixample de Barcelona
En Barcelona ahora hay un lugar que destaca por ofrecer una experiencia culinaria única: se trata de Ali Ocakbasi, un restaurante turco ubicado en el corazón del Eixample, en la calle Enric Granados.
Este establecimiento ha sabido ganarse un lugar en el panorama gastronómico de la ciudad gracias a su deliciosa comida y su ambiente elegante y sofisticado.
Ali Ocakbasi ofrece a sus comensales todo el sabor de Turquía en un entorno que combina estilo y diseño de manera magistral. A diferencia de otros locales que sirven cocina turca en Barcelona, Ali Ocakbasi se distingue por su enfoque en la calidad, la autenticidad y la innovación culinaria.
El restaurante ha sido diseñado con clase y elegancia, con un ambiente que puede adaptarse tanto a ocasiones íntimas como a celebraciones festivas. Desde el momento en que se entra, se percibe una atmósfera acogedora y sofisticada que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.
Ali Ocakbasi: exquisita cocina turca
La filosofía de Ali Ocakbasi es la de compartir platos deliciosos y crear momentos memorables alrededor de la mesa. Su extenso menú ofrece una amplia variedad de platos tradicionales de Anatolia, preparados con ingredientes frescos y especias auténticas que resaltan los sabores únicos de la cocina turca.
Los comensales pueden comenzar su experiencia con una selección de mezzes o aperitivos, que incluyen delicias como el Cig Kofte, el Kopoglu, el Cirit Efesi y el Ali Tarator. Estos platillos, acompañados de pan recién horneado, son perfectos para abrir el apetito y explorar los sabores vibrantes de la cocina turca.
Para aquellos que prefieren platos principales, Ali Ocakbasi ofrece una variedad de opciones que van desde kebabs de cordero hasta platos de carne a la parrilla. Destacan el Beyti, un kebab de cordero envuelto en pan lavash y cubierto con yogur y salsa de tomate, y el Gevrek, servido sobre puré de berenjenas asadas.
Para todos los gustos
Los amantes de la carne encontrarán en la parrilla opciones como el Zirh, el Kusleme y el Pirzola, todos preparados con técnicas de cocción tradicionales que resaltan la calidad y el sabor de la carne.
Para aquellos que deseen poner un dulce broche final a su comida, Ali Ocakbasi ofrece una selección de postres deliciosos, como el Kunefe, un pastel crujiente relleno de queso fundido y cubierto con jarabe y pistachos.
Además de su excelente comida, Ali Ocakbasi cuenta con una amplia selección de vinos y licores para complementar cada comida. Con un ticket medio que varía según los platos elegidos, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica excepcional que vale la pena descubrir.
Ali Ocakbasi es mucho más que un restaurante turco en Barcelona: es un destino gastronómico que combina la tradición culinaria de Anatolia con un ambiente elegante y sofisticado.