El Festival Grec regresa a Barcelona este año con su edición 2023, prometiendo una programación variada llena de espectáculos de calidad.
Este festival, que se celebra entre el 29 de junio y el 30 de julio, es una de las citas culturales más destacadas de la Ciudad Condal.
Ubicado en el icónico Teatre Grec, situado en la montaña de Montjuic y rodeado de hermosos jardines, el festival crea un ambiente mágico que transporta a los asistentes a un paraíso idílico y tranquilo.
El Grec es un lugar donde el arte y la naturaleza se fusionan, ofreciendo una experiencia única para todos los amantes de la cultura.
Festival Grec 2023: programación para todos los públicos
La edición de este año presenta una programación diversa con un total de 88 espectáculos. Se abarcan diferentes disciplinas artísticas, como teatro, danza, música, circo y formatos híbridos.
Además, es destacable que la mayoría de los espectáculos han sido creados o dirigidos por mujeres, demostrando la importancia de la visibilidad y participación femenina en el mundo del arte.
Entre los espectáculos que se podrán disfrutar en el Grec 2023, hay una selección de diez imprescindibles que vale la pena mencionar.
Estos incluyen propuestas de circo, música coral, danza, teatro y formatos híbridos que ofrecen una amplia variedad de experiencias artísticas.
La presencia del circo se ha potenciado este año, duplicando su presencia en la programación y ofreciendo emocionantes y cautivadores espectáculos.
Las entradas para el festival se pueden adquirir a través de la página web oficial del Grec Festival
Es recomendable adquirir las entradas con antelación, ya que el festival suele generar una gran demanda y las localidades pueden agotarse rápidamente.
Diversidad de escenarios
El Grec 2023 se llevará a cabo tanto en el Teatre Grec como en otros espacios repartidos por la ciudad. Esta distribución permite ofrecer una programación más amplia y diversa, evitando que todos los espectáculos se concentren en un solo lugar.
Lugares emblemáticos de Barcelona, como el Passeig de Gràcia, el Hospital de Sant Pau, el Dipòsit del Rei Martí y la antigua cárcel La Model, servirán como escenarios para algunos de los espectáculos del festival.
Es importante destacar que más del 55% de las producciones del Grec 2023 han sido creadas o dirigidas por mujeres, lo que refleja la creciente presencia y protagonismo de las mujeres en el ámbito cultural y artístico.
Esta inclusión es fundamental para fomentar la igualdad de oportunidades y el reconocimiento del talento femenino en todas las disciplinas.
Las entradas para los espectáculos también se pueden adquirir en la Oficina Ciudadana de Cultura (OCCU) ubicada en el Palacio de la Virreina en La Rambla y en las taquillas de los espacios de actuación.
No puedes dejar de asistir a esta nueva edición 2023. La mejor época para la cultura.
Inclán Brutal Bar
Una experiencia brutal, sin ir más lejos
Lo de que este sitio lleve en su nombre la palabra BRUTAL, no es casualidad. Su hermana es Rosi la Loca, con eso te puedes ir haciendo una idea… Hace mucho tiempo que nos hablaron de Inclán Brutal Bar y por fin tuvimos la suerte de conocerlo, en el mejor momento, en INCLÁN BRUTAL FAMOUS, una auténtica fiesta gastronómica. ¿Por dónde empiezo?
Puede que no sea lo más importante, claro que aquí estamos para hablar de comida, pero oye, no está de más destacar lo increíble que se ve el local. Una decoración super llamativa y moderna hace también de este lugar un sitio especial. La luz es tenue y las paredes de color rojo, con detalles dorados, junto con las lámparas de araña, convierten Inclán Brutal Bar en un palacio modernista. Se respira el buen ambiente y, sobre todo, huele que alimenta, así que pasemos a lo importante…
Una cosa casi obligatoria es pedir uno de sus cócteles. Hay sitios en los que no puede faltar una cerveza fresquita, otros en los que la comida sabe a gloria marinada con un buen vino, y sitios como Inclán Brutal Bar, que son especiales hasta para eso.
Vienen servidos en unos vasos muy originales y tienen el premio a la Mejor Coctelería de Restaurante 2021. ¿Me crees si ate digo que están riquísimos? No importa que tipo de alcohol te guste, hay de todo. Algunos de los más llamativos son: The Mask, Elvis El Rey, Miss Marilyn, Brutal Kraken, o mi favorito, Me Quita El Craneo. Hecho con ron de Flor de Caña, Pedro Ximenez, fruta de la pasión, zumo de naranja, vainilla y un mix de cítricos. Simplemente espectacular.
Una vez aclarada la importancia de pedir uno de los cócteles, pasemos a la comida, mediterránea y con toques asiáticos (en ocasiones). No hay ni un solo plato de los que probé que no me gustara o que no fuera para tanto, y eso que aún me quedan muchos de la carta por probar. Todos son perfectos para compartir, por los que tanto si vas en pareja o con amigos, podréis disfrutar de muchos sabores y sin salir rondando del local (o si). Igual que los cócteles, la presentación también cuenta. Ya me entenderéis…
Comenzamos con la Burrata inyectada «M de Madrid» (uno de mis preferidos), dos jeringuillas: una rellena de una emulsión de albahaca y otra de un bloody mery sin alcohol a base de sisho, y acompañad0a de fresas. He probado muchas burratas y nunca con este curioso acompañante, pero he de decir que me sorprendió y mucho. Continua mos con unas Croquetas de jamón, que venían servidas sobre un plato con forma de cerdito. Ni que decir que estaban buenísimas, muy cremosas y con el punto de sabor a jamón perfecto.
Nos recomendaron que probásemos la Tortilla trufada y a mí no me costó mucho aceptar esa sugerencia, como buena amante de la trufa que soy. Y si tu lo eres también, te encantará este plato. Casi se deshacía en la boca. Además es «pequeña», por lo que ese convierte en un entrante perfecto para compartir. Esta maravilla de plato dio paso a otro que también me encantó. Es cierto que si no te gusta la cocina asiática ni el atún, no sabrás apreciar la calidad del Tataki de atún, con ponzu, teriyaki y sésamo crujiente, wacamole y chutney de mango. La mezcla de sabores es inigualable y la presentación del plato… la imagen habla por sí sola.
Ya solo nos quedan dos platos y también merecen realmente la pena. Por un lado, los Bao Panda de costilla de cerdo confitada, kimchi y cebolla encurtida. El pan esponjoso, con el toque de cebolla, el sabor de la carne y la salsa que esta desprendía… Nunca había probado los baos y este se ha convertido en mi favorito. Y como su nombre indica, unos graciosos pandas sujetan en sus tripas los baos. Todo muy «instagrameable». Este plato se vende por unidades y llena bastante (que no te engañen), te aconsejo pedir dos.
Llegados a este punto yo ya estaba casi llena y me temía no poder probar el siguiente plato, pero fue verlo y no me costó hacer el esfuerzo. Sin duda, otro de mis favoritos, y por el que repetiría en Inclán Brutal Bar una y otra y otra y otra vez… Este Arroz meloso de pato con trufa y queso parmigiano conquisto mi corazón.
Fue el broche de oro de una comida que me sorprendió desde el primer plato. Pienso en él y se me sigue haciendo la boca agua, prometido. Viene servido en un cuenco con forma de pato, es bastante más hondo de lo que parece, y si juntas este dato con lo mucho que me gustó y lo que ya me había comido… tristemente no llegue al postre.
Sé de muchos que leyendo esto estarán pensando «para el postre siempre hay hueco…» pues yo, queridos lectores, no estoy de acuerdo. Eso no quita que me quedara con unas ganas tremendas de probar la tarta de queso (soy fanática de este postre, he probado muuuchas) o el tiramisú, ambos tenían una pinta espectacular. Pero no pasa nada, volveré, y tengo claro que en mi regreso pediré la burrata, la tortilla y el arroz meloso.
Espero que se os haya caído la baba y que estéis mirando el calendario para poder hacer una visita a Inclán Brutal Bar. A pesar de estar en un lugar céntrico (literalmente a 5 minutos andando desde la Puerta del Sol), sentí que tuve que callejear un poco y eso me gustó. Fue como encontrar un tesoro entre las calles y el bullicio de Madrid. Lo dicho, BRUTAL.
Datos de interés:
Qué: Inclán Brutal Bar
Dónde: C. de Álvarez Gato, 4
Precio medio: por persona 40€ (aprox) | Todos los platos (a excepción de dos) rondan los 15€ | Los cocteles son 12-14€
Más info en su web | Instagram | Facebook
Florería Atlántico, la coctelería argentina que llega a Barcelona
Barcelona, reconocida como el epicentro de la alta coctelería a nivel mundial, acoge la llegada de Florería Atlántico, considerada la mejor coctelería argentina del mundo.
Ubicada en el barrio del Born, conocido por su liderazgo en el panorama de bebidas de calidad en la ciudad, Florería Atlántico es un nuevo referente que se une a los ya reconocidos polos de Eixample Izquierdo y el Raval.
El establecimiento es una asociación entre Tato Giovannoni, propietario de la reconocida Florería Atlántico en Buenos Aires (clasificada en el puesto número 18 de la lista de los World’s Best Bars), y Diego Cabrera, el talentoso creador detrás de Salmon Guru en Madrid (clasificado en el puesto número 15 de la misma lista).
Florería Atlántico no es un bar convencional
Se encuentra ubicada bajo el restaurante argentino Brasero Atlántico, que posee una atmósfera de almacén industrial y está decorado con flores en su entrada.
Agustín Arizmendi, director del restaurante, explica que se trata de un restaurante con un bar en la planta baja, donde se encuentra la coctelería.
Aunque es un restaurante argentino, la propuesta va más allá de lo tradicional y ofrece una cocina de brasa y parrilla con influencias europeas y una fuerte personalidad.
El ambiente de Brasero Atlántico se caracteriza por su sobriedad, con elementos como cemento, ladrillo y madera, que reflejan la esencia de la cocina de brasa argentina.
El menú sorprende con entrantes deliciosos, como embutidos gourmet (butifarra blanca, negra y paté de foie) que se combinan a la perfección con vegetales encurtidos.
También destacan las ancas de rana a la provenzal, suaves y delicadas, que superan ampliamente las frituras típicas de la región del Delta.
Sin duda, una de las joyas del menú son las mollejas a la brasa, que sorprenden con su sabor, textura crujiente y cocción perfecta.
Este minimalismo chic da paso a un exceso abisal en la propuesta culinaria.
Descubre esta magnífica coctelería
A la coctelería de Florería Atlántico (Av. del Marquès de l’Argentera, 19) se accede a través de una escalera oculta tras una puerta de frigorífico, como es característico de los bares de coctelería.
Al descender, hay un bar subterráneo con una decoración barroca y excesiva. Un esqueleto de monstruo marino, luces azuladas y tenues, redes de pesca iluminadas y coral metálico conforman un ambiente único.
Aquí, la verdadera magia ocurre en el paladar, con tragos elegantes y creativos que evolucionan en complejidad mientras se disfrutan.
Si la sede original en Buenos Aires reivindica la esencia argentina líquida, la sucursal mediterránea rinde homenaje a los inmigrantes que llegaron al país.
Uno de los cócteles más destacados es el French Martini, que combina la ginebra francesa Gin G’Vine, el vermut francés Byrhh, agua de fresas y algas mediterráneas.
“Clàssica a la platja”: conciertos gratis en la playa del Bogatell
Barcelona se prepara para recibir un evento musical único en su género con «Clàssica a la platja». El Gran Teatre del Liceu, L’Auditori y el Palau de la Música Catalana se unen para ofrecer dos conciertos gratuitos en la playa del Bogatell, que se llevarán a cabo los días 20 y 21 de junio de 2023, justo antes de la celebración de Sant Joan.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Barcelona Obertura, un programa cultural que busca atraer a los amantes de la música clásica a la ciudad y del Ayuntamiento de Barcelona.
Estos tres importantes equipamientos musicales se unen para acercar la música a un público diverso y amplio, llevando la experiencia musical a un entorno natural y al aire libre.
Los conciertos principales se realizarán en la playa del Bogatell, pero también se organizarán tres espectáculos en entidades vinculadas con el barrio que rodea la playa.
De esta manera, se busca involucrar a la comunidad local y fomentar la participación de todos los ciudadanos en esta experiencia musical única.
Clàssica a la platja, conciertos inolvidables
El montaje para estos conciertos será impresionante. Se instalará un escenario de 20 metros de ancho por 16 metros de profundidad, cubierto por una cúpula tipo órbito.
En este espacio, se reunirán 73 músicos de la Orquesta Sinfónica del Liceu y 80 de la OBC (Orquestra Simfònica de Barcelona i Nacional de Catalunya).
La iluminación contará con 100 focos y el sonido alcanzará una distancia de 200 metros, permitiendo que al menos 10.000 personas puedan disfrutar de los conciertos.
Para aquellos que no puedan asistir en persona, los conciertos serán transmitidos en vivo por Betevé, acercando así el evento a todos los hogares.
Además, podrán ser vistos a través de CaixaForum , la plataforma digital dedicada a la divulgación de la cultura y la ciencia en diferido.
Otras actividades
La iniciativa también estará acompañada de los coros del L’Orfeó Català, quienes ofrecerán varios talleres de canto coral en cercanía de la playa, así como tres conciertos.
Esto permitirá llevar la música a colectivos que, por razones de diversidad funcional o de salud, no podrían disfrutar de los conciertos en vivo en la playa.
«Clàssica a la platja» es una oportunidad excepcional para disfrutar de la música clásica en un entorno único y relajado.
El repertorio de los conciertos incluirá obras maestras de compositores reconocidos, como el «Boléro» de Maurice Ravel y la «Sinfonía del Nuevo Mundo» de Antonín Dvorák.
Los conciertos serán dirigidos por destacados directores musicales, como Josep Pons y Ludovic Morlot, quienes darán vida a estas magníficas composiciones.
No se requiere reserva de entradas para los conciertos. Los asistentes sólo necesitarán traer una toalla, una cena para disfrutar durante el evento y llegar con tiempo suficiente para asegurarse un buen lugar en la playa.
Madrí Madre
La taberna vasco-madrileña de Berasategui
Una auténtica taberna madrileña con producto de calidad y el sello de uno de los más laureados chefs de nuestro país, Martin Berasategui. Eso es para nosotros Madrí Madre. La tendencia de democratizar la cocina de grandes chefs se plasma perfectamente en esta acogedora taberna, con precios al alcance de todos.
Además, como indica el nombre del local, pretende acercar la cocina de toda la vida, la de nuestras madres y abuelas, a los comensales. Platos sencillos, de los que más nos gustan a todos, pero con un gran toque de calidad basado en el mejor producto y el apoyo del equipo del chef español con más “garrote”. Una combinación que no puede funcionar mejor y a la que auguramos un gran éxito.
El restaurante, excelentemente ubicado en un gran local en la calle Ferraz muy cerca de la renovada Plaza de España, también nos enamoró por su ambiente cálido, acogedor y la amabilidad de su personal.
Mesa del local
Tuvimos la ocasión de degustar varios de los platos más representativos de la carta. Honestamente no hubo nada que no nos gustara. Se nota el mimo y el sello de calidad en cada uno de ellos.
Empezamos por algo tan vasco como Berasategui: las gildas a la donostiarra, nada más sencillo y rico para acompañar a un buen aperitivo con una cerveza bien tirada a base de anchoa del Cantábrico, piparras y aceitunas. Imposible no comértela casi de un bocado. Seguimos con un espectacular dúo de croquetas: jamón ibérico y ricota de espinacas. Como amante de las croquetas, he de decir que me encantaron. Por fin unas croquetas “de toda la vida” y que no solo sabían a jamón, sino que lo contenían.
Gildas a la donostiarra
A continuación “la ensaladilla rusa de Martín”: la tradicional ensaladilla rusa con un giro exquisito. Hecha a base de patata, zanahoria, langostino, aceituna y pepinillo y con un toque único: una mayonesa de changurro que le da un toque singular. Con la llegada del buen tiempo y como buenos amantes de las tapas, la recomendamos especialmente.
Siguiendo con los entrantes degustamos tostas como el “matrimonio de anchoa en salazón y boquerón” y “sardina ahumada”. Ambas sobre una riquísima tosta de pan brioche que se deshace en la boca. Realmente exquisita. Otro de los entrantes a destacar los buñuelos de morcilla en tempura con una fina cobertura para un bocado delicioso.
También nos gustaron especialmente las patatas bravas con txistorra. La salsa es un homenaje a la “de toda la vida” basada en salsa de tomate. Realmente deliciosas.
No pudimos dejar de probar (y te aconsejamos que tampoco lo hagas, si eres amante de este plato) “los callos de Martin”, al estilo de los que hacían su abuela y su tía. Te sorprenderán gratamente.
Callos de Martín
Otros entrantes de los que disponen y no te puedes perder: tortilla de patata, steak tartar, embutidos o tabla de quesos.
En cuanto a los platos principales, tuvimos ocasión de probar los de carne: txuleta de vaca vieja acompañada de ensalada y albóndigas con salsa española. En la carta, tienen muchas más opciones si prefieres los platos carnívoros: carrillera de ternera cocinada durante 12 horas, acompañada de un puré de patata y unos trozos de cabeza de jabalí de Casalba o el Porky Porky, un guiso de costilla y panceta de cerdo con garbanzos. También disponen de milanesa de pollo loncheada, ideal para ir al centro, y una burger de estilo tailandés con diferentes salsas y un aliño muy exótico. Los veganos también tienen alternativas: una versión cruelty-free de la hamburguesa y un rico emparedado de Heüra guisada con cebollita encurtida y ensalada. Y los amantes de los platos de cuchara pueden elegir entre un gazpacho muy clásico, pero con un toque moderno al añadírsele esferificaciones de aceituna.
Albóndigas con salsa española
Si por el contrario eres más de pescados: puedes degustar desde la clásica merluza en salsa verde al pescado de lonja a los tres vuelcos. Esta es una de las técnicas de cocina más famosas de Berasategui, en la que el pescado al horno se baña tres veces con un refrito de aceite, ajo y vinagre de sidra.
Como colofón, los postres. Por un lado, arroz con leche, en su punto y con una fina cobertura, de esas que más nos gustan porque tenemos que darles levemente con la cuchara para romperla y probarla. Además, el flan de queso: como auténtica fan de este postre, apunto entre mis favoritos de Madrid el de esta taberna. En su punto de cremosidad y sabor. Otros postres de los que disponen en la carta son: el pan de chocolate, la torrija (muy querida la receta por los amantes de la cocina de Berasategui).
Arroz con leche, uno de los deliciosos postres
La cocina de uno de los chefs más reconocidos y su equipo puesta a disposición del gran público, recetas sencillas basadas en la comida de toda la vida, pero con un toque creativo y un producto de gran calidad en un local espacioso y acogedor son una perfecta mezcla de ingredientes que hacen que vayas a amar esta taberna tanto como nosotros. Tendrás ganas de irte a tomar un zurito en la capital y probar todos sus platos. La carta será cambiante en función de la temporada, pero te aseguramos, vayas cuando vayas, que saldrás con el estómago lleno y el corazón contento como nosotros.
Datos de interés:
Qué: Restaurante Madrí Madre
Dónde: Calle Ferraz, 8 . Metro Plaza de España
Cuándo: de martes a domingos de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 h. Cierra domingos por la noche y lunes
Más info: Web | Instagram