Cirqloo, un donut relleno de un guiso

El humilde donut ha experimentado una metamorfosis gastronómica sorprendente en los últimos tiempos. Desde su origen como una simple rosquilla de pastelería, este dulce ha trascendido los límites convencionales para adentrarse en terrenos inexplorados de la alta cocina y la innovación culinaria. Y justo cuando parecía que ya se había explorado todo lo posible en este formato, surge una nueva sorpresa: el cirqloo, un ingenio catalán que desafía todas las expectativas.

Descubriendo el Cirqloo en Cirqloo del Eixample
En la tienda Cirqloo del Eixample, ubicada en Aribau, 156, los cirqloos reposan en el mostrador como auténticas piezas de arte culinario. A simple vista, podrían confundirse con donuts tradicionales, pero estos cirqloos son algo más: son rosquillas artesanales con un giro gastronómico inesperado en su interior. Los rellenos de estas delicias podrían competir fácilmente en la carta de cualquier restaurante de renombre, con opciones que incluyen desde rabo de toro hasta carrillera de cerdo ibérico, pasando por gamba de Palamós, panceta de cerdo Duroc y calamares en su tinta.
Debes saber que los cirqloos son mucho más que simples donuts; son auténticas obras maestras culinarias que esconden en su interior platos de alta calidad. Cada pieza se elabora diariamente desde cero, utilizando ingredientes frescos y de proximidad. Además, la masa de la rosquilla se somete a una doble fermentación para lograr su textura perfecta, mientras que los rellenos se preparan con esmero en el obrador de la casa, garantizando su óptima cocción.
En este orden de ideas, es importante que sepas que cada cirqloo viene acompañado de una salsa especialmente seleccionada para realzar su sabor, proporcionando así una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
Una experiencia gastronómica única
Ten presente que al probar el cirqloo de calamar, el de rabo de toro o el de carrillera, uno se encuentra frente a un invento audaz y arriesgado, pero sorprendentemente delicioso y bien ejecutado. Sumergido en la salsa casera que lo acompaña, este donut gastronómico transporta al paladar a un mundo de sabores intrigantes, situado en algún lugar entre la comida callejera, la repostería y la cocina tradicional. Solo falta que más personas se atrevan a adentrarse en este círculo de sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables.
En definitiva, lo que tienes que saber sobre el cirqloo es que este es mucho más que un simple donut; es una muestra de la creatividad gastronómica llevada al siguiente nivel. Con su combinación única de sabores y texturas, este innovador bocado promete conquistar los corazones y los paladares de aquellos que se atrevan a probarlo. ¿Cuándo lo probarás tú?

El teletrabajo y su impacto en el mercado de oficinas de Barcelona

Barcelona enfrenta un desafío significativo en su mercado inmobiliario de oficinas. La llegada del teletrabajo y la adopción de modelos de trabajo híbridos han dejado un considerable porcentaje de espacios de oficina vacíos.
Actualmente, la ciudad tiene un 21,3% de sus oficinas desocupadas, lo que equivale a 757.014 metros cuadrados. Esta situación plantea preguntas críticas sobre el futuro de estos espacios y las posibles soluciones para revitalizarlos.
La nueva realidad del teletrabajo
El teletrabajo, que se implementó masivamente durante la pandemia de COVID-19, ha transformado la organización empresarial y ha cambiado las necesidades de espacio de las empresas. Muchas compañías descubrieron que podían mantener la productividad sin que todos sus empleados estuvieran físicamente presentes en la oficina.
Como resultado, el uso de grandes oficinas ha disminuido, y muchas empresas han optado por reducir su espacio alquilado, lo que ha llevado a un aumento en la disponibilidad de oficinas vacías.
Según un informe de Barcelona Regional, de los 5,8 millones de metros cuadrados de oficinas existentes en la ciudad, el 21,3% está disponible para su comercialización. Esta cifra refleja la profundidad del impacto del teletrabajo en el mercado inmobiliario de oficinas.
La distribución de la desocupación
La desocupación de oficinas en Barcelona varía significativamente según la ubicación. El distrito conocido como ‘CBD Prime’, que incluye áreas céntricas como Paseo de Gracia y Diagonal, tiene una tasa de desocupación del 25%.
Sin embargo, los distritos de innovación 22@ y Marina están aún más afectados, con un 24% y un 39% de sus oficinas vacías, respectivamente. Estos distritos han experimentado una fuerte reconversión en los últimos años, convirtiendo fábricas y locales en edificios de oficina que ahora están sobredimensionados para las necesidades actuales.
El cambio hacia el teletrabajo y los modelos híbridos ha reducido la demanda de grandes oficinas. De hecho, el 12,9% de los metros cuadrados de oficinas construidos en Barcelona corresponden a espacios con más de 1.000 metros cuadrados, precisamente los más afectados por la desocupación.
Las empresas ya no necesitan espacio para alojar a toda su plantilla todos los días, lo que les ha permitido reducir costes y adaptarse a nuevas formas de trabajo más flexibles.
Soluciones propuestas: coworking y viviendas
Conversión en espacios de coworking
La conversión de oficinas vacías en espacios de coworking ha sido una tendencia creciente. Los espacios de coworking responden a la demanda de flexibilidad y eficiencia económica, permitiendo a las empresas alquilar solo el espacio que necesitan y compartir recursos con otras compañías.
Transformación en viviendas
Otra solución viable es la reconversión de oficinas vacías en viviendas. Esta estrategia no solo podría proporcionar un retorno de la inversión a los propietarios, sino que también ayudaría a aliviar la escasez de vivienda en Barcelona. La transformación de oficinas en espacios residenciales podría ofrecer una solución a largo plazo para ambos problemas.

Regresa Manu Chao a Barcelona con conciertos y nuevo disco

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Manu Chao, una de las figuras más influyentes de la música alternativa y conocido por su estilo ecléctico y vibrante, vuelve a la escena musical de Barcelona tras 17 años.
El ex líder de Mano Negra ha anunciado la publicación de un nuevo sencillo, «Viva tú», y dos conciertos en la Sala Salamandra, programados para el 30 de junio y el 3 de julio de 2024. Este esperado regreso marca un hito significativo para sus fans, que han seguido su carrera desde sus inicios en la década de 1980.
El regreso de Manu Chao viene acompañado de un nuevo sencillo titulado «Viva tú», que ya ha sido compartido en sus redes sociales, especialmente en su cuenta de Instagram, donde cuenta con más de 820.000 seguidores.
Esta canción es una declaración de amor a sus vecinos de Barcelona y a todas las comunidades que ha conocido a lo largo de su vida. Con su característico estilo de rumba, «Viva tú» refleja la esencia de la vida cotidiana y celebra la aceptación de uno mismo y de los demás.
Manu Chao y su mensaje de comunidad y amor
En «Viva tú», Manu Chao expresa su afecto por los barrios y las personas que los habitan, describiéndose a sí mismo como un «coleccionista de trocitos» de experiencias y momentos.
La canción es una rumba llena de energía que captura la alegría de la vida comunitaria y la importancia de la conexión humana. «Es el amor por mis vecinos», explica Chao, destacando la aceptación personal y la autenticidad como temas centrales de su nuevo trabajo.
Conciertos en la Sala Salamandra
Los conciertos en la Sala Salamandra serán una oportunidad única para ver a Manu Chao en directo. Programados para el 30 de junio y el 3 de julio, estos eventos prometen ser memorables, no solo porque marcan su regreso a los escenarios barceloneses, sino también porque permitirán a los fans disfrutar de su nueva música en vivo.
Las entradas para estos conciertos se han vendido rápidamente, con solo algunas disponibles para la segunda fecha, lo que demuestra el gran entusiasmo y la lealtad de sus seguidores.
Un artista independiente
Manu Chao ha mantenido una carrera independiente, alejándose de las grandes discográficas y optando por una distribución más personal de su música. Esta independencia le ha permitido mantener un contacto cercano con su público, actuando en pequeños bares y salas de conciertos en lugar de grandes estadios.
La elección de la Sala Salamandra para sus próximos conciertos es un reflejo de esta filosofía, proporcionando un ambiente íntimo y acogedor para sus actuaciones.
Nacido en Francia y residente en Barcelona, Manu Chao comenzó su carrera musical como miembro de la banda Hot Pants antes de alcanzar la fama como líder vocal de Mano Negra.

Bastian Beach, el primer gran beach club de Barcelona listo para abrir sus puertas

El verano de 2024 promete traer una novedad emocionante para los residentes y visitantes de Barcelona con la apertura del Bastian Beach, el primer gran beach club de la ciudad.
Ubicado en la icónica Platja de Sant Sebastià, el complejo de ocio y restauración está siendo desarrollado por el reconocido grupo Costa Este y se espera que se convierta en un referente mundial en su categoría.
Este ambicioso proyecto, que abarca una extensión de 5.000 metros cuadrados, está programado para abrir en junio, justo a tiempo para la celebración de la Copa del América.
El Bastian Beach no es simplemente otro establecimiento frente al mar; es una obra de grandes proporciones que está transformando la fisonomía de la Barceloneta. El complejo se sitúa en el recinto del Club Natació Barcelona (CNB), un espacio centenario que está siendo modernizado y renovado como parte del proyecto.
Con una inversión de 15 millones de euros, las obras avanzan a buen ritmo, impulsadas por la proximidad de la prestigiosa competición de vela.
Instalaciones y atractivos del primer gran beach club de Barcelona
El Bastian Beach se perfila como un complejo de lujo que incluirá múltiples instalaciones diseñadas para ofrecer una experiencia completa y exclusiva:

Zona de piscinas: El área central del beach club estará dominada por una amplia zona de piscinas rodeada de tumbonas y camas balinesas. Este espacio también contará con áreas chill out, puffs, y barras que servirán una variada carta informal. Todo ello estará amenizado por la música de un DJ residente.
Restaurantes: El complejo albergará tres restaurantes, cada uno con su propia propuesta gastronómica. El restaurante principal, situado en la planta baja y con vistas al mar, estará especializado en cocina mediterránea, destacando los arroces y pescados frescos. Otro establecimiento de restauración se ubicará en la azotea, ofreciendo cócteles y una propuesta gastronómica única junto a vistas panorámicas del Mediterráneo.
Rooftop y Espacios VIP: La azotea del edificio, con vistas directas al mar, será un lugar privilegiado para disfrutar de la Copa del América. Aunque la apertura de esta área se ha planificado para más adelante, estará lista antes del inicio de la competición a finales de agosto. Además, el complejo ofrecerá zonas VIP con acceso exclusivo, pensadas para aquellos que buscan una experiencia aún más personalizada.

Una inversión estratégica y sostenible
El proyecto del Bastian Beach es fruto de una visión compartida entre el CNB y Costa Este. Después de que un acuerdo previo con el inversor británico Green Track fracasara, el CNB se asoció con Costa Este, que ya tiene una fuerte presencia en la vida nocturna de Barcelona y otras ciudades como Madrid y Marbella.
Esta colaboración no solo ha permitido la creación del beach club, sino también la modernización de las instalaciones del CNB.

Llega a Barcelona la exposición inmersiva ‘Mundo Pixar’ con sus icónicas películas

El mundo mágico de Pixar se materializa en Barcelona con la inauguración de ‘Mundo Pixar’, una exposición inmersiva que promete transportar a los visitantes a los escenarios más icónicos de las películas de Pixar.
Esta muestra ofrece una oportunidad única para revivir y experimentar las aventuras de estos queridos personajes a tamaño real. Con una extensión de 3.000 metros cuadrados, la exposición se ubicará en el parking exterior del Centro Comercial Westfield La Maquinista y abrirá sus puertas el próximo 26 de septiembre.
Un viaje inmersivo a través del Mundo Pixar
‘Mundo Pixar’ no es una exposición ordinaria; es una experiencia inmersiva que abarca décadas de historia cinematográfica, desde el lanzamiento de ‘Toy Story’ en 1995 hasta la reciente ‘Elemental’ de 2023. Los visitantes podrán recorrer diferentes áreas temáticas:
Toy Story: la habitación de Andy
La exposición ofrece la oportunidad de entrar en la famosa habitación de Andy, donde los visitantes se sentirán como uno de los juguetes de la colección. Aquí, podrán interactuar con personajes icónicos como Woody y Buzz Lightyear, y revivir algunas de las escenas más memorables de la saga ‘Toy Story’.
Buscando a Nemo: el océano profundo
Para los amantes del mar, la sección dedicada a ‘Buscando a Nemo’ promete ser una aventura submarina inolvidable. Los visitantes podrán pasear por los corales y explorar el hogar de Nemo, Dory y Marlin, sintiéndose como si realmente estuvieran en el fondo del océano.
Cars: Radiator Springs
En la zona dedicada a ‘Cars’, los asistentes harán una parada en el famoso Flo’s V8 Café de Radiator Springs. Aquí, podrán reponer energías y conocer a los habitantes de esta pintoresca ciudad mientras exploran los talleres mecánicos y otros escenarios de la película.
Up: la casa de Carl Fredricksen
Otra atracción destacada es la recreación de la casa de Carl Fredricksen de ‘Up’. Los visitantes podrán pasear por el jardín y descubrir los objetos más emblemáticos de la película, mientras disfrutan de vistas peculiares desde las ventanas de la casa.
Coco: la tierra de los muertos
‘Mundo Pixar’ también incluye una sección dedicada a ‘Coco’, donde los visitantes pueden atravesar el colorido mundo de los vivos y los muertos. Acompañados por personajes como Miguel y Dante, esta área promete ser una experiencia culturalmente rica y emocionalmente resonante.
Ratatouille: la cocina de Linguini
Para los amantes de la gastronomía, la zona dedicada a ‘Ratatouille’ será una delicia. Los visitantes podrán explorar la cocina de Linguini y experimentar la magia culinaria que Remy trae a la vida.
Con una duración aproximada de 55 a 60 minutos, cada visita está llena de oportunidades para interactuar con los escenarios y personajes de las películas.
Las entradas estarán disponibles a partir del 4 de junio, con precios que comienzan desde 12,90 euros.
Parking Exterior – Westfield La Maquinista , C/ de Potosí, 2, Sant Andreu, 08030