En un escenario de preocupación por la gestión del agua, el Área Metropolitana de Barcelona (AMB) se prepara para implementar medidas para reducir la presión del agua en varias localidades cercanas a la ciudad.
La iniciativa responde a la superación del límite establecido de 200 litros de agua por habitante y día en municipios como Cervelló, La Palma de Cervelló, Corbera de Llobregat, Sant Vicenç dels Horts y Begues, según datos suministrados por la Agencia Catalana del Agua (ACA) en noviembre de 2023. Sin embargo, Barcelona aún no se encuentra entre las ciudades afectadas.
Por qué por ahora Barcelona no reducirá la presión del agua
A pesar de ser una metrópolis con un alto consumo de agua, Barcelona se ha librado hasta el momento, de las restricciones que afectarán a los municipios circundantes.
La razón radica en que, si bien la cantidad total de agua consumida en la capital catalana es significativa, al dividirla entre la población, la media no supera los 200 litros por habitante/día que es el límite actual para la implementación de medidas de reducción de presión.
El consumo promedio de agua por habitante y día en Barcelona, según datos proporcionados por ACA, se ha mantenido por debajo de los 200 litros durante todo el año pasado. A pesar de las fluctuaciones estacionales, la ciudad se encuentra actualmente por debajo del umbral crítico que activaría la reducción de la presión del agua.
Proyecciones para futuras reducciones en Barcelona
Aunque Barcelona no está sujeta a las restricciones actuales, esto no garantiza inmunidad a futuras reducciones de presión. La clave está en la evolución de las fases de emergencia por sequía establecidas en el plan de restricciones de la Generalitat.
Actualmente nos encontramos en la fase 1 de emergencia, con un umbral de consumo de 200 litros por habitante y día.
Sin embargo, si las condiciones de sequía persisten y las reservas hídricas disminuyen, es probable que avancemos a las fases 2 y 3 de emergencia. En la fase 2, el umbral se reducirá a 180 litros por habitante y día, y en la fase 3, se limitará a 160 litros por habitante y día.
Las proyecciones indican que la fase 2 podría activarse en primavera si las reservas de los embalses alcanzan los 67 hm³ (10,95%). En cuanto a la fase 3, requerirá reservas aún más bajas, específicamente 33 hm³ (5,4%), y podría activarse en verano.
Si estas previsiones se cumplen y la situación no mejora, es probable que Barcelona experimente una reducción en la presión del agua durante el verano, ya que el umbral se situará en los 160 litros por habitante y día, una cifra que se ha superado mensualmente en la ciudad durante el año 2023.
La ciudad se encuentra en un punto crítico donde las decisiones estratégicas y la conciencia del consumo de agua serán fundamentales.
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Barcelona Wine Week 2024: una cita ineludible para los amantes del vino
Del 5 al 7 de febrero de 2024, Barcelona se prepara para acoger uno de los eventos más destacados en el mundo del vino: la Barcelona Wine Week (BWW). Este salón, considerado el referente del vino catalán y español, promete superar todas las expectativas en su próxima edición.
Con la participación de más de 850 bodegas y la presencia de las mejores sumilleres del país, el evento se erige como una oportunidad única para explorar y disfrutar de la rica tradición vitivinícola de la región.
En su cuarta edición, la BWW experimentará un crecimiento significativo, alcanzando los 7.000 m2, un aumento del 12% en comparación con años anteriores. El espacio estará dividido en tres grandes áreas, cada una ofreciendo una experiencia única para los asistentes.
La primera y más extensa es BWW Lands, que ocupará el 65% del espacio total. Aquí, las bodegas se organizarán según sus Denominaciones de Origen (D.O.) y otros sellos de calidad. A continuación, BWW Brands y BWW Complements&Tech, que abarcarán el 28% del espacio, exhibirán algunas de las marcas más reconocidas del mercado.
Por último, BWW Collectives y BWW Impulse, dedicados a pequeños proyectos y microbodegas de todo el país, completarán la experiencia vinícola.
Programa de actividades y conferencias en Barcelona Wine Week
El programa de actividades de la BWW 2024 contará con la participación de cerca de 100 expertos, Masters of Wine, sumilleres, críticos y destacados elaboradores. Estos profesionales analizarán los grandes retos y macrotendencias del sector, ofreciendo catas exclusivas e irrepetibles.
El eje temático central de esta edición se centrará en ‘Recipientes para la elaboración y crianza del vino: recuperar e innovar’.
La tendencia actual hacia el uso de recipientes singulares, nuevos o recuperados, que permiten al vino expresarse con libertad y pureza, será explorada a fondo.
Desde ánforas y tinas hasta huevos de cerámica, cemento o granito; barricas y fudres de maderas singulares; hasta almazaras hechas en piedra o ancestrales tinas de piedra seca.
Participación Internacional y oportunidades de negocio
La Barcelona Wine Week se consolida como la cita ineludible para las mejores bodegas del país. En su cuarta edición, más de 850 bodegas de 70 Denominaciones de Origen exhibirán sus mejores vinos.
Este evento exclusivo muestra la calidad de la mejor producción vitivinícola del país a importadores de todo el mundo.
La feria contará con la participación de 650 grandes compradores e importadores de países estratégicos como Estados Unidos, Alemania, Canadá, Países Bajos, China y Reino Unido, invitados por BWW en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones. Además, cerca de 1.000 compradores nacionales participarán en el evento mediante el programa VIP Buyers.
Durante el evento, se estima que se llevarán a cabo más de 11.400 reuniones de negocios entre compradores y las empresas expositoras, ofreciendo oportunidades clave para el crecimiento del sector vitivinícola y su expansión por la región.
Barcelona-Miami en un transatlántico de superlujo
La naviera Regent ha dado un paso audaz con la inauguración de su último buque insignia, el Seven Seas Grandeur. Este majestuoso barco ha marcado su entrada en la escena de los cruceros con un viaje transoceánico que conecta los dos principales puertos de cruceros del mundo: Barcelona – Miami.
El nuevo barco hizo su primera parada en el puerto catalán, donde más de 500 pasajeros, en su mayoría estadounidenses, embarcaron ansiosos por experimentar el lujo definitivo en alta mar.
La historia de Regent Cruises se remonta a principios de los años 90, cuando nació como Radisson Seven Seas Cruises tras la fusión de dos pequeñas compañías marítimas. Inicialmente propiedad de Carlson, la compañía que también gestionaba hoteles Radisson y la cadena de restaurantes TGI Fridays, Regent mantuvo su nombre original hasta 2006.
En ese año, la naviera se embarcó en un proceso de especialización exclusiva en el sector marítimo, y posteriormente se integró en el grupo Norwegian Cruise Line.
Barcelona-Miami : superlujo a bordo
Regent Cruises se ha dedicado a ofrecer superlujo en cada uno de sus seis buques, y el Seven Seas Grandeur no es la excepción. Con una proporción de tripulantes por pasajero que define el estándar del lujo, el barco proporciona un servicio excepcional.
Con una longitud de 224 metros, el Grandeur acomoda a un máximo de 746 huéspedes, atendidos por una tripulación casi equivalente de 548 profesionales, la mayoría dedicados al servicio directo al huésped.
La joya de la corona es la impresionante Suite Regent, una obra maestra de más de 400 metros cuadrados ubicada en la proa del barco.
Con un precio de 11,000 euros por noche de viaje, esta suite ofrece una experiencia inigualable, con un dormitorio principal equipado con un colchón Hästen Vividus de 200,000 dólares, un spa privado con sauna y baño de vapor, y un balcón de 120 metros cuadrados con jacuzzi.
Experiencia gastronómica
El compromiso con la excelencia se extiende a la experiencia gastronómica a bordo. Regent se enorgullece de su programa culinario, Epicurean Perfection, que se aplica en ocho áreas diferentes del barco.
Con cinco restaurantes de especialidades incluidos en el precio del billete y la creación de 130 nuevos platos exclusivos para el Grandeur, la oferta culinaria es una delicia para los paladares más exigentes.
Arte en el mar
El Seven Seas Grandeur alberga una colección multimillonaria de arte contemporáneo, con un total de 1,600 piezas cuidadosamente seleccionadas y exhibidas en todo el barco. Desde la Suite Regent hasta los restaurantes, salones y áreas comunes, el arte forma parte integral de la experiencia a bordo.
La Art Experience, disponible a través de la aplicación móvil de Regent, permite a los pasajeros sumergirse en una experiencia inmersiva e interactiva, conectándose con las obras y los artistas.
Entre las piezas destacadas se encuentra un huevo de Fabergé.
Catalunya y el reciclaje de envases de vidrio durante los últimos 25 años
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de cuidar nuestro entorno, Catalunya se destaca como pionera en la gestión sostenible de residuos, especialmente en lo que respecta al reciclaje de envases de vidrio.
Con una trayectoria de 25 años, la región ha liderado la transformación hacia un modelo circular que no sólo preserva los recursos, sino que también inspira a otras comunidades a seguir su ejemplo.
La historia del reciclaje de envases de vidrio en Catalunya se remonta a 1982, cuando el entonces alcalde de Barcelona, Narcís Serra, inauguró el primer contenedor para envases de vidrio en la Plaza Sant Jaume de la Ciudad Condal.
Este acto marcó el inicio de una revolución en la gestión de residuos, y los icónicos iglús verdes comenzaron a formar parte del paisaje urbano, convirtiéndose en símbolos de compromiso ambiental.
Inicialmente, estos contenedores se distribuyeron en tres colores para clasificar el vidrio por tonalidades: blanco, verde y marrón. Sin embargo, con el tiempo y para simplificar la tarea de los ciudadanos, se optó por el característico iglú verde que se ha convertido en un emblema de la sostenibilidad en Catalunya.
Un cuarto de siglo de logros en el reciclaje de envases de vidrio (1997-2023)
La recogida selectiva de envases de vidrio en Catalunya se estableció como actividad obligatoria hace 25 años, con la aprobación de la Ley 11/1997 de Envases y Residuos de Envases.
Desde entonces, la región ha experimentado un crecimiento significativo en la recuperación de envases de vidrio, superando el 200%. Más de 3.3 millones de toneladas de vidrio se han depositado en los 10,000 iglús verdes distribuidos por ciudades y pueblos catalanes.
Este compromiso ha llevado a que cada catalán deposite cerca de 82 envases de vidrio al año en el contenedor verde, una cifra que destaca por encima de la media nacional. Catalunya no solo recicla en grandes cantidades, sino que lo hace de manera eficiente y responsable.
Un compromiso de todos
El éxito de estos niveles de reciclaje se debe al compromiso y responsabilidad de todos los actores involucrados. La colaboración entre Catalunya y Ecovidrio ha sido fundamental.
Desde la firma del convenio marco con Ecovidrio, la sociedad catalana ha demostrado un ejemplo de movilización y madurez en el hábito del reciclaje. La administración pública, la industria y los hosteleros han trabajado en conjunto para alcanzar cifras destacadas.
En la actualidad y en línea con los principios de eficiencia y sostenibilidad, Ecovidrio ha implementado un Plan de Transformación Digital, pionero en el mundo de la economía circular.
La utilización de contenedores geolocalizados y herramientas de inteligencia artificial permite analizar datos diarios de recogida y cruzarlos con variables sociodemográficas para identificar oportunidades de mejora.
Catalunya cuenta con plantas de tratamiento y vidrieras comprometidas con la sostenibilidad.
Boadas Cocktail Bar: 90 años de historia celebrados con elegancia y creatividad
Barcelona celebra un hito excepcional celebrando el 90 aniversario de Boadas Cocktail Bar, el santuario de la mixología que ha resistido el paso del tiempo y se ha convertido en un ícono del ocio y las buenas bebidas.
Fundada por Miguel Boadas en 1933, esta coctelería se ubica en el número 1 de la calle Tallers, en la esquina con Las Ramblas, marcando su territorio como el bar de cócteles más antiguo de Barcelona y el segundo de España.
Un viaje en el tiempo: La Historia de Boadas Cocktail Bar
La apertura de Boadas en 1933 fue un momento histórico para la ciudad, ya que fue la primera coctelería de su clase en Barcelona. Inicialmente fundada por Miguel Boadas, el legado pasó a su hija María Dolors y su yerno Josep Lluís, quienes se comprometieron a mantener viva la tradición de este templo de la mixología.
Con el paso del tiempo, Jerónimo Vaquero asumió el liderazgo del establecimiento, pasando luego la batuta a los actuales propietarios, Simone Caporale y Marc Álvarez.
Este dúo, cofundador y director de SIPS, reconocido como el mejor bar del mundo por The World’s Best Bars en 2023, ha continuado y ampliado el legado de Boadas, asegurando que el encanto y la excelencia se mantengan intactos.
Celebrando con estilo y creatividad
Para conmemorar sus 90 años de historia, Boadas ha preparado una serie de eventos exclusivos que fusionan la esencia histórica con la innovación del presente.
Durante los próximos seis meses, el bar acogerá una variedad de eventos que rinden homenaje a su legado y atraerán a algunas de las coctelerías más selectas del mundo.
La primera de estas celebraciones extraordinarias tendrá lugar el 14 de enero, donde Boadas abrirá sus puertas a algunos de los mejores bares de Barcelona, entre ellos Tandem, Dry Martini y Belvedere.
La siguiente fecha será el 22 de enero, cuando el Harrys Bar de París se desplace hasta Barcelona para participar en una colaboración única. Aunque aún se guardan sorpresas por anunciar, la anticipación y la expectativa rodean cada uno de estos eventos exclusivos.
Creatividad y tradición fusionadas en un cóctel
Cada bar invitado a estas celebraciones especiales tiene la tarea de recrear un cóctel clásico de Boadas, permitiéndose reinterpretarlo para difundir la marca de su establecimiento.
Esta iniciativa no solo rinde homenaje a la rica tradición de Boadas, sino que también pone de relieve la creatividad y la visión única de cada local.
La colaboración entre los mixólogos Simone Caporale y Marc Álvarez, directores de SIPS y actuales propietarios de Boadas, junto con las coctelerías más prestigiosas del mundo, promete ofrecer una experiencia única en cada evento.
Más allá de celebrar el pasado, esta serie de colaboraciones y eventos exclusivos marcará el comienzo de un nuevo capítulo en la historia de Boadas.